|
حلوى الرقاقات بالجبن
http://www.lahamag.com/Content/Resiz...5040017786.jpg المقادير عجينة الباف علبة جبنة عكاوي قالب مقطع إلى شرائح ومنقوع في الماء جبنة مجدولة قالب مقطع إلى شرائح ومنقوع في الماء زيت لقلي الرقاقات دقيق ملعقتا طعام بيضة واحدة قطر السكر ٣ أكواب قرفة للزينة الطريقة يبدل ماء نقع شرائح الجبنة كل ١٥ إلى ٢٠ دقيقة للتخلص من كل الملح الموجود في الجبنة. تصفى شرائح الجبنة من الماء وتجفف بفوطة مطبخ لامتصاص كل الرطوبة. تهرس الجبنة في خلاط الطعام أو بواسطة الشوكة للحصول على فتات ناعم. تخلط الجبنة مع ملعقتيّ طعام من الدقيق وبيضة واحدة. ترق عجينة الباف فوق سطح مرشوش بالدقيق للحصول على مستطيل كبير. يقطع هذا المستطيل إلى أشرطة طويلة أو مستطيلات صغيرة. تدهن حواف كل مستطيل بالماء ويحشى كل مستطيل بمقدار ملعقة صغيرة من خليط الجبنة. تلف كل عجينة فوق حشوتها للحصول على مستطيل أصغر ويضغط على الحواف جيداً (يمكن استعمال الشوكة لهذه الغاية). تصف المستطيلات في صينية وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة. تحمى كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه رقاقات الجبنة حتى تنتفخ وتشقرّ. تقدم الرقاقات ساخنة مع قطر السكر البارد وترش عليها القرفة. صحتين وعافية :kleej (43): |
رد: حلوى الرقاقات بالجبن
يسلمو كنز الغلا
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية |
رد: حلوى الرقاقات بالجبن
القلب الحزين
شكراً لتواصلك الجميل يعطيك ربي العافية |
رد: حلوى الرقاقات بالجبن
طــــرح في منٍتهى ـآ الَجمـــال
يُعٌطِيًــــــك رَبِيُ أَلِــفٌ عٌـــــآِفًيُــــــةْ |
رد: حلوى الرقاقات بالجبن
شكرآ ع الوصفه
ويعطيك الف عافية |
رد: حلوى الرقاقات بالجبن
فطوم شكراً لتواصلك الجميل يعطيك ربي العافية |
رد: حلوى الرقاقات بالجبن
بحر شكراً لتواصلك الجميل يعطيك ربي العافية |
رد: حلوى الرقاقات بالجبن
تسلمي ع الطريقه
ويعطيك العافيه |
رد: حلوى الرقاقات بالجبن
يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية |
رد: حلوى الرقاقات بالجبن
همسه
شكراً لتواصلك الجميل يعطيك ربي العافية |
رد: حلوى الرقاقات بالجبن
الوتر
شكراً لتواصلك الجميل يعطيك ربي العافية |
|
|
جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com
( 2007 - 2025 )
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
