منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم السفر والتراث والفن والفنانيين والأفلام والمسلسلات والمواضيع المنوعة (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=145)
-   -   أرز مصري بالكبد (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=29341)

نوف 06-11-2010 05:17 AM

أرز مصري بالكبد
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المقادير :

- أرز مصري
- 1/2 كيلو كبد وقوانص
- زيت
- لوز وصنوبر
- شعيرية
- لسان عصفور
- ماء
- مرقة دجاج
- ملح
- بصلة

الطريقة :

- نغسل الأرز جيداً ونصفيه



- وفي إناء على النار نضع زيت الذرة يقدح ونبداً في تحمير الأرز كله ونظل نقلبه حتي يحمر




وبعد ذلك نقوم بتحمير كوب من الشعيرية ونفس حجمه مقدار كوب من لسان العصفور ثم نضيفهم على الأرز المحمر ثم نزوده ماء ومكعب مرقة دجاج أو شوربة دجاج وملح وتوابل ويمكن أن نضيف قرفة مطحونة




وبعد مايتشرب الماء نقلل النار عليه حتى ينضج



ثم نقوم بتقطيع بصلة مفرومة ونحمرها في زيت ونضيف عليها الكبد والقوانص مقطعين قطع صغيرة ونتركهم إلى أن ينضجوا ونتبلهم



ثم نحمر اللوز أو الصنوبر للتزيين
ونخلط الكبد والقوانص مع اللوز المحمر والزبيب ونزين بهم طبق الأرز ويقدم
http://www.moheet.com/image/70/225-300/700150.jpg
http://sl.glitter-graphics.net/pub/6...v6vfufbou9.gif

القلب 06-11-2010 12:53 PM

يسلمو بحرالرواسى
على وضعك هذه المقادير والطريقة بالصور ويعطيك ألف عافية

الريم اللعوب 06-11-2010 01:24 PM

تسلمين اختي على الطريقه و المقادير
يعطيك الف عافية
ارق التحايآ

شوشوالحلوة 06-11-2010 02:53 PM

تسلم ايدك يا قمر

دمتي بود

الدكتور 06-11-2010 03:29 PM

الف شكر بحرالرواسى
على هذه المقادير والطريقة يعطيك ألف عافية

يقهرهم سكوتي 06-12-2010 02:57 AM

بحر الرواسي
تسلمين ع الوصفه
تقبلي مروري

عذب الخواطر 06-12-2010 08:20 PM

اميرتي بحر الرواسي
مشكورة عالطريقة والمقادير والصور
تقبلي مروري المتواضع

كنز الغلا 06-12-2010 09:07 PM


نوف 06-22-2010 10:11 PM

كحيلان
هلا وغلا
نورت موضوعى

نوف 06-22-2010 10:13 PM

بن فطيس
هلا وغلا
نورت موضوعى

نوف 06-22-2010 10:13 PM

خواطر
هلا وغلا
نورت موضوعى

نوف 06-22-2010 10:14 PM

يقهرهم شكوتى
هلا وغلا
نورتى موضوعى

نوف 06-22-2010 10:16 PM

ريمو
هلا وغلا
نورتى موضوعى

نوف 06-22-2010 10:17 PM

كنوزه
هلا وغلا
نورتى موضوعى

دمعـة 07-02-2010 03:07 AM

Re: أرز مصري بالكبد
 

نوف 07-23-2010 03:56 PM

رد: أرز مصري بالكبد
 
شكرآ ع المرور


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى