منتدى الخليج - خبز الفلفل المشوي

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - خبز الفلفل المشوي (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=48706)

خبز الفلفل المشوي

http://photos.azyya.com/store/up2/081212201951w4Jh.jpg

المقادير
½ 3 كوب دقيق
¾ ملعقة كبيرة خميرة جافة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
¼ 1 كوب ماء دافئ
فلفل ألوان مشوي
روزمارى (إكليل الجبل)
زبده لينة
Corn Meal ( أو زبدة مع دقيق السيمولينا)
الطريقه
- تُذاب الخميرة والسكر في نصف كوب ماء دافئ وتترك لمدة 10 دقائق.
- يُخلط الدقيق والملح ويُضاف خليط الخميرة ويُعجن.
- تضاف الكمية المتبقية من الماء تدريجيا مع العجن بعد كل إضافة حتى تندمج المكونات.
- يُضاف الزيت للخليط وتعجن حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
- يقسم العجين إلى ثلاث أقسام متساوية ويُغطى بمنشفه قماش وُيترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة ليختمر.
- يُدهن قالب فرن دائري بالزبده اللينة ويرش بالـ Corn Meal.
- يُفرد كل قسم من العجين على شكل دائري بحجم القالب.
- تُوضع طبقه من العجين في القالب ويوضع فوقه الفلفل المشوي والروزمارى ويُراعى ترك جوانب العجين بدون حشو.
- تُوضع الطبقة الثانية من العجين ويكرر السابق.
- تُوضع الطبقة الثالثة من العجين وُيضغط على الجوانب باليد ويُغطى ويُترك ليتخمر مرة ثانية ويتضاعف حجمه.
- يخبز في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة

رد: خبز الفلفل المشوي

يسلمو بدر البدور
على وضعك هذه الطريقة والمقادير ويعطيك ألف عافية

رد: خبز الفلفل المشوي

أهلا وسهلا فيك أخوي القلب الحزين وتسلم ع التواجد الجميل يعطيك العافية :icon6:

رد: خبز الفلفل المشوي

شكرآ ع المقادير والطريقه
ويعطيج الف عافية

رد: خبز الفلفل المشوي

سموتي بدر البدور
مشكورة عالطريقة والمقادير
تقبلي مروري المتواضع

رد: خبز الفلفل المشوي

شكرآ على الطريقه والمقادير يعافيك ربي

رد: خبز الفلفل المشوي

حياكم الله نورتوا الصفحه :64:

رد: خبز الفلفل المشوي

واااو
محشي فلفل!!!
خطييييير
اختي /بدرالبدور
سلمت يمينك
الله يعطيك العافية

رد: خبز الفلفل المشوي

تسلمي ع الطريقه
ويعطيك ألف عافيه,,,

رد: خبز الفلفل المشوي

أشكر تواجدكم الجميل خواتي أم صهيب وهموسه :151:
يعطيكم الف عافية :42: