|
محشي ورق العنب مع اللسانات
محشي ورق العنب مع اللسانات http://4.bp.blogspot.com/-opn_SQHxby...8%A7%D8%AA.jpgالمقادير 6 الى 8 لسانات غنم (مسلوقة ومقشرة) ورق عنب مقطوف حديثاً (يُذبل بالماء الحار) رأسان من الثوم المقشر الحشوة نصف كيلو من اللحم (نصف مدهن) والمفروم وسطاً ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم) نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو ملح حسب الرغبة قرصان من البندورة مفرومان ناعماً ربع باقة بقدونس مفرومة ناعماً عصير نصف ليمونة حامضة كوب ونصف الكوب من الأرز المصري ملعقة طعام من النعناع اليابس بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ماء للطهو عصير ليمونتين حامضتين 2/1 ملعقة طعام من معجون الفليفلة الحمراء. طريقة التحضير بعد غسل اللسانات وسلقها وتقشيرها، تصف في قعر الطنجرة. ثم يصف فوقها ورق العنب المحشو بعد لف الورقات على شكل أصابع، بحيث تصف الأصابع واحدة تلو الأخرى وتنضد على شكل طبقات. بعد رش الملح وفصوص الثوم وصب الماء وعصير الليمون الحامض فوق ورق العنب، المحشو تفتح الطنجرة وتقلب فوق طبق لتظهر اللسانات على سطحه مضفية إليه ذوقاً وجمالاً. يقدم محشي ورق العنب ساخناً. تحضير الحشوة يقام بإعداد الحشوة وذلك بغسل الأرز وإضافة اللحم ومعجون البندورة والفليفلة والملح والبهار والفلفل الأسود والبندورة المفرومة والبقدونس وعصير نصف ليمونة حامضة والبصل اليه ثم تخلط الحشوة. ملاحظة يمكن استبدال اللسانات بشرحات الكستاليته، حيث تصف بعد قليها في قعر الطنجرة. كما يمكن استبدال الكستاليته بمقادم الغنم المطبوخة والتي تصف في قعر الطنجرة. وبالهنا والعافية |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
يسلمو ام صهيب
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
أم صهيب تسلمين ي الغلا على الطرح الجميل والمميز |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
تسلمي ع المقادير والطريقه
ويعطيك العافيه |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
♧｡◕｡
ام صهيب سلمت الاياادي على طرح المقادير والطريقة .. باقات عطري لـ روحك ✿ |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
تسلمي لطرحك المقادير والطريقه
يسعدك ربي |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
شكرآ ع الاوصفه الحلوهـ،،،،،،
ويعطيج الف عافية |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
يسلمووو الغالية أم صهيب ع الوصفة ودمتي بصحة وعافية
|
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
آخي/كحيلانhttp://yseer.com/vb/images/smilies/%...%28%5E.xzi.gif باركـ ربي فيكــ على توااجدكـــ العطر....ووجودك شرف لـــــــــي... تقبلـــــي خالص شكــــــــــري واحترامـــــــــــي... |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
آختي/همسةغلا http://yseer.com/vb/images/smilies/%...%28%5E.xzi.gif باركـ ربي فيكــ على توااجدكـــ العطر....ووجودك شرف لـــــــــي... تقبلـــــي خالص شكــــــــــري واحترامـــــــــــي... |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
آختي/ملكة المنتدىhttp://yseer.com/vb/images/smilies/%...%28%5E.xzi.gif باركـ ربي فيكــ على توااجدكـــ العطر....ووجودك شرف لـــــــــي... تقبلـــــي خالص شكــــــــــري واحترامـــــــــــي... |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
آختي/بحرالرواسيhttp://yseer.com/vb/images/smilies/%...%28%5E.xzi.gif باركـ ربي فيكــ على توااجدكـــ العطر....ووجودك شرف لـــــــــي... تقبلـــــي خالص شكــــــــــري واحترامـــــــــــي... |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
آختي/كش ملكhttp://yseer.com/vb/images/smilies/%...%28%5E.xzi.gif باركـ ربي فيكــ تقبلـــــي خالص شكــــــــــري واحترامـــــــــــي... |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
آختي/بدرالبدورhttp://yseer.com/vb/images/smilies/%...%28%5E.xzi.gif باركـ ربي فيكــ على توااجدكـــ العطر....ووجودك شرف لـــــــــي... تقبلـــــي خالص شكــــــــــري واحترامـــــــــــي... |
رد: محشي ورق العنب مع اللسانات
آختي/كنز الغلا http://yseer.com/vb/images/smilies/%...%28%5E.xzi.gif باركـ ربي فيكــ على توااجدكـــ العطر....ووجودك شرف لـــــــــي... تقبلـــــي خالص شكــــــــــري واحترامـــــــــــي... |
|
|
جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com
( 2007 - 2025 )
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
