منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=66135)

حنيــن 03-11-2012 07:05 AM
كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 





المقادير لعجينة‏ ‏الكانلوني ‏:‏



كوب‏ ‏دقيق‏
1/2 1 ‏كوب‏ ‏لبن‏
3 ‏بيضات‏
‏ملح‏ ‏وفلفل‏
‏ملعقة‏ ‏زيت‏


المقادير‏ ‏للحشو ‏:


دجاجه ‏مسلوقه‏ ‏ومخليه‏ ‏ومقطعه‏ ‏إلى‏ ‏قطع‏ ‏صغيره‏
‏بصله‏ ‏صغيره‏ ‏مبشوره
علبه‏ ‏من‏ ‏عش‏ ‏الغراب‏.‏


المقادير‏ ‏للصلصه ‏:‏


‏3 ‏أكواب‏ ‏لبن‏
3 ‏ملاعق‏ ‏دقيق‏ ‏
3 ‏ملاعق‏ ‏زبد‏ه
‏ ‏جبن‏ ‏شيدر‏


الطريقه ‏:‏


‏1. ‏تعمل‏ ‏عجينه‏ ‏الكانلوني‏ ‏بخلط‏ ‏جميع‏ ‏المواد‏ ‏في‏ ‏الخلاط‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ ‏ساعه‏.‏

‏2. ‏تدهن‏ ‏طاسه‏ ‏صغيره ‏بالزبده‏ ‏ثم‏ ‏يوضع‏ ‏ملء‏ ‏فنجان‏ ‏قهوةه ‏من‏ ‏العجينه‏ ‏وتحرك‏ ‏الطاسه‏ ‏بسرعه‏ ‏حتى ‏تتكون‏ ‏دائره‏ ‏من‏ ‏العجينه ‏في‏ ‏الطاسه ‏وترفع‏ ‏وتكرر‏ ‏هذه‏ ‏العمليه‏ ‏حتى‏ ‏ينتهي‏ ‏المقدار‏.‏

‏3. ‏تشوح‏ ‏البصله ‏ويضاف‏ ‏الدجاج‏ ‏ثم‏ ‏عش‏ ‏الغراب‏ ‏ويقلب‏ ‏جيداً‏ ‏ويضاف‏ ‏الملح‏ ‏والفلفل‏ ‏حسب‏ ‏الرغبه

‏4. ‏يتم‏ ‏عمل‏ ‏صلصة‏ ‏البشاميل‏ ‏بتسخين‏ ‏الزبده‏ ‏ثم‏ ‏إضافة‏ ‏الدقيق‏ ‏حتى‏ ‏يصفر‏ ‏ويضاف‏ ‏اللبن‏ ‏ويقلب‏ ‏بسرعه‏.‏

‏5. ‏تحشى ‏وحدات‏ ‏الكانلوني‏ ‏بخليط‏ ‏الدجاج‏ ‏وتعمل‏ ‏اسطوانه‏ ‏حتى ‏ينتهي‏ ‏المقدار‏.‏

‏6. ‏في‏ ‏طبق‏ ‏فرن‏ ‏يوضع‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏البشاميل‏ ‏الخفيف‏ ‏ثم‏ ‏ترص‏ ‏وحدات‏ ‏الكانلوني‏ ‏وتصب‏ ‏باقي‏ ‏الصلصه ‏وعليها‏ ‏الجبن‏ ‏ويوضع‏ ‏في‏ ‏الفرن‏ ‏حتى‏ ‏يحمر‏.

ملكة المنتدى 03-11-2012 07:33 AM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 
تسلمين غلاتي
على الطرح الجميل والوصفه الحلوهـ

الدكتور 03-11-2012 10:01 AM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 
يعافيك ربي على الطريقه والمقادير

القلب 03-11-2012 10:38 AM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 
يسلمو حنين
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

همسه غلا 03-11-2012 01:01 PM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 
تسلمي ع المقادير والطريقه
ويعطيك العافيه

الوتين .. 03-11-2012 02:18 PM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 
يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

بدر البدور 03-11-2012 09:17 PM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 
يسلمووو حنونة ع الوصفة اليميييييي
يحفظج الرحمن فديتج

نوف 03-12-2012 01:07 PM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 
شكرآ ع المقادير والطريقه
ويعطيك الف عافية

حنيــن 03-12-2012 05:23 PM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 

ملوكه
الله يسلمج حبيبتي
شكراً عالمرور الأحلى

حنيــن 03-12-2012 05:24 PM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 

الدكتور
ويعافيك يارب
شكراً عالمرور
تقديري لك

حنيــن 03-12-2012 05:25 PM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 

القلب الحزين
الله يسلمك ويعافيك
شكراً عالمرور
تقديري لك

حنيــن 03-12-2012 05:26 PM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 

همسه
الله يسلمج ويعافيج
شكراً عالمرور

حنيــن 03-12-2012 05:27 PM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 

الوتر
الله يسلمج ويعافيج
شكراً عالمرور

حنيــن 03-12-2012 05:28 PM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 

بدوره
الله يسلمج حبيبتي
ويفداج الكون يالغاليه
شكراً عالمرور الغير

حنيــن 03-12-2012 05:29 PM
رد: كانلوني‏ ‏بالدجاج‏ ‏وعش‏ ‏الغراب
 

بحر
العفو والله يعافيج
شكراً عالمرور


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى