منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   أرز اسطنبولي باللحم (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=71766)

حنيــن 05-16-2012 05:57 AM
أرز اسطنبولي باللحم
 



وصفة أرز اسطنبولي باللحم
http://www.sheekh-3arb.net/3atter/di...s/image532.gif
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...77fc3aaf7e.jpg

التصنيف: طبق رئيسي
مدة الطهي: 40 دقيقه
العدد: 4 أشخاص
http://www.sheekh-3arb.net/3atter/di...s/image532.gif
المقادير:

2 كوب أرز بسمتي أو قصير الحبه
3 ملاعق كبيره زيت ذره
500 غرام لحم مقطع صغير
2 ملعقه صغيره ملح
1/2 ملعقه صغيره فلفل أسود
1/2 ملعقه صغيره زعفران
4 أكواب ماء
حبه متوسطه جزر، مكعبات
حبه متوسطه كوسا، مكعبات
1/2 حبة فلفل أخضر حلو مقطع
1/2 حبة فلفل أحمر حلو مقطع
للتزيين: مكسرات مقليه
http://www.sheekh-3arb.net/3atter/di...s/image532.gif
الطريقه:

1) انقعي الأرز 15 دقيقه.
2) في قدر سخني الزيت، أضيفي اللحم قلبي ليجف ماؤه، أضيفي الملح الفلفل الزعفران والماء، اتركيه 30 دقيقه إلى أن ينضج.
3) أضيفي الأرز إلى اللحم قلبي ليختلط اتركيه على نار قويه ليبدأ بالغليان ويتشرب المرق، اتركيه على نار هادئه لينضج.
4) في مقلاه واسعه ضعي ملعقه كبيره من الزبده أو الزيت أضيفي الجزر، الكوسا ،الفلفل الأخضر والأحمر قلبي على نار قويه إلى أن تذبل الخضراوات، ابعدي الغطاء عن قدر الأرز، وزعي الخضروات على سطح الأرز، لا تحركيه، لأعيدي الغطاء ، واتركيه لبضع دقائق ليتشرب الأرز بنكهة الخضروات.
5) قلبي الأرز بالشوكه ليختلط مع الخضروات واللحم، ضعيه في طبق التقديم وزيني بالمكسرات.

الدكتور 05-16-2012 08:04 AM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 
يعافيك ربي على الطريقه والمقادير

القلب 05-16-2012 08:43 AM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 
يسلمو حنين
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

همسه غلا 05-16-2012 04:38 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 
تسلمي ع المقادير والطريقه
ويعطيك العافيه

الفاااارس 05-16-2012 06:20 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 
شكرا ً جزيلا ً على الطرح
ربي يعطيكِ الصحة و العافية

الوتين .. 05-16-2012 08:57 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 
يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

حنيــن 05-16-2012 09:19 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 

الدكتور
ويعافيك يارب
شكراً عالمرور
تقديري

حنيــن 05-16-2012 09:20 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 

القلب الحزين
الله يسلمك ويعافيك
شكراً عالمرور
تقديري

حنيــن 05-16-2012 09:21 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 

همسه
الله يسلمج ويعافيج
شكراً عالمرور

حنيــن 05-16-2012 09:22 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 

الفارس
العفو والله يعافيك
شكراً عالمرور
تقديري

حنيــن 05-16-2012 09:23 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 

الوتر
الله يسلمج ويعافيج حبيبتي
شكراً عالمرور

عذب الخواطر 05-17-2012 06:47 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 
سموتي حنين
مشكورة عالطريقة والمقادير
تقبلي مروري المتواضع

حنيــن 05-18-2012 05:59 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 

عذب الخواطر
العفو
وشكراً عالمرور
تقديري لك

ياحلو طبعي 05-18-2012 08:40 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 
بارك الله فيك
بانتظار جديدك

ملكة المنتدى 05-19-2012 01:46 AM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 
حنـــــــــــــين
تسلم يمينكِ على الطرح الجميل والمميز
دمتي وداام عطائكِ لـ عيال الخليج

حنيــن 05-19-2012 02:32 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 

مخاوي
وفيك يارب
شكراً عالمرور
تقديري

حنيــن 05-19-2012 02:32 PM
رد: أرز اسطنبولي باللحم
 

ملكه
الله يسلمج
شكراً عالمرور




 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى