منتدى الخليج - سلطة الباذنجان بالبقدونس

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - سلطة الباذنجان بالبقدونس (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=82377)

سلطة الباذنجان بالبقدونس

http://www.lamst-a.net/upfiles/FDq60832.gif

سلطة الباذنجان بالبقدونس

http://sub3.rofof.com/img3/012pkdtx30.jpg
أولا :المقاديــــر :
4 حبات باذنجان متوسطة الحجم
1 علبة أو كيس جبنة حلوم (قالب)
1/2 كوب خيار مخلل مقطع شرائح طولية رفيعة نوعا ما ( انتبهي لا تاخذين المحلى )
2/1 خس أمريكي
صنوبر مقلي للزينة
مقادير الصلصة :
1 شدة بقدونس
قليل من الريحان الطازج
1علبة روب (زبادي)
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
2 ملعقة طعام خل أبيض
فص ثوم ناعم (مدقوق)
ملح
فلفل أسود
قليل من السكر
1 ملعقة شاي (زعتر بري )Oregano أو حسب الرغبة
الطريقــــــــــــة :
1- يقطع الباذنجان شرائح طولية رفيعة ويقلى بالزيت .
http://sub3.rofof.com/img3/012mhref30.jpg
2. يقطع جبن الحلوم شرائح طولية ويشوح على النار
http://sub3.rofof.com/img3/012vthwg30.jpg
3. يقطع الخيار المخلل شرائح طوليا
http://sub3.rofof.com/img3/012dxmzk30.jpg
4. يقطع الخس شرائح طولية .
http://sub3.rofof.com/img3/012tjdeo30.jpg
5. نضع الباذنجان وجبن الحلوم المشوح والخيار والخس في ماعون السلطة .
http://sub3.rofof.com/img3/012vdlyr30.jpg
6. تخلط مقادير الصلصة بخلاط العصير الكهربائي وتصب فوق السلطة
http://sub3.rofof.com/img3/012vobdi30.jpg http://sub3.rofof.com/img3/012cayob30.jpg
7. تزين بالصنوبر المقلي
http://sub3.rofof.com/img3/012lybxt30.jpg
http://sub3.rofof.com/img3/012tvjgk30.jpg
وبالعـــــــــــافية

http://www.lamst-a.net/upfiles/bmM60832.gif