منتدى الخليج - طريقة عمل كعكة الجبن

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - طريقة عمل كعكة الجبن (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=83977)

طريقة عمل كعكة الجبن

http://forums.7obek-m.com/pic/img_1356535394_932.jpg

المقادير
200 غ من البسكويت بالسمن? المسحوق
45 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
350 غ من جبنة الكريما الخفيفة
350 غ من لبنة خفيفة
1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

2 من البيض
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض? المبشور ناعماً
¼ كوب أو 90 غ من مربّى توت العلّيق? المسخّن

الطريقة
يُمزج البسكويت بالسمن المسحوق مع الزبدة المذوّبة ويُرصّ في قاعدة طنجرة خبز عميقة بقياس 20 سم × 30 سم مُغطّاة بورق الخبز.
يُبرّد المزيج أثناء تحضير الحشوة. يُخفق الجبن القشدي مع اللبنة في وعاء دائري كبير.
يُضاف حليب نستله المكثّف المُحلّى خالي الدسم إلى البيض ودقيق الذرة والفانيليا وقشر الليمون الحامض ويُخفق المزيج حتى يصبح لزجاً.
تُسكب الحشوة بتجانس فوق قاعدة الكعكة المحضّرة، ثمّ تُوضع فوقها ملاعق صغيرة ومتفرّقة من المربّى الساخن.
يُستعمل سيخ حديدي أو طرف سكّين لتحريك المربّى عشوائياً في حشوة كعكة الجبن.
توضع كعكة الجبن في فرن مُحمّى على حرارة 150 درجة مئوية وتُخبز لمدّة 40 دقيقة أو حتى تجهز الحشوة في الوسط.
تُترك جانباً لتبرد كلياً
ثمّ توضع في البرّاد لثلاث أو أربع ساعات على الأقلّ قبل التقديم

رد: طريقة عمل كعكة الجبن

يسلمو قمر الشرقية
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

رد: طريقة عمل كعكة الجبن

يعافيك ربي على الطريقه والمقادير

رد: طريقة عمل كعكة الجبن

يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

رد: طريقة عمل كعكة الجبن

تسلمي على الطريقه الرائعه
يع ــــطيكـ الع ـــــاآآآفيـــــــه
بأآآنتظــــــــــــــار جديدكـ؛
دمتي بح ــــــفظ المولى

رد: طريقة عمل كعكة الجبن

الله يعطيك العافية

تحيتي

رد: طريقة عمل كعكة الجبن

يعطيك العافيه ع المجهوود

لاعدمناا قادمك

ودي لك

رد: طريقة عمل كعكة الجبن

تسلمي ع المقادير والطريقه
ويعطيك العافيه

رد: طريقة عمل كعكة الجبن

تسلم الأيادي الذهبيه
على الطرح الرآئع ’
تحية عطرة لِ روحك النقية
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
لك أشهى الود و أجزلْ الشكرْ
دمت بِحفظ الله ورعآيتـه .

رد: طريقة عمل كعكة الجبن

سٌٍلُِمٌٍَُ آنَآأإمِلّكـ آلذهًبيٍهٌ..
يِعَطُيّكـٌ عإأآفِيـ100ــهٌ..
رُِبٍُِيٌ يًَِسُِلًٌمٌ قٍِلبَُكٌ علًٌُىا هآأإلذٍُِوؤوقًٌٍ ..
بِنًتَظِآأإر جّديٍدًكـٌ بكُلٍ شٍوٌقٌِّ..
لآعٍدَمّنآ مجًهِوٌدكـٌ آلِمَتّألِقٌُ..
دمِتً بـإبِدَآأإعًٌ مِسَتّمِرًٌ..