منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   - الشيش برك باللبن (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=89986)

الوتين .. 06-08-2013 11:47 AM

- الشيش برك باللبن
 

الشيش برك باللبن

http://www.vb.eqla3.com/images-cache...2768db9091.jpg

المقادير :

http://www.vb.eqla3.com/images-cache...bb360f8252.jpg

العجينه:
دقيق ابيض +رشة ملح + ماء وتعجن وتكون عجينة قاسيه
الحشوه :
1بصل مفروم نصف صحن لحم مفروم بهارات كمون قرفه فلفل اسود ملح
الطريقه:
نحمس اللحمه في قليل من الزيت الى ان تستوي بعدها اضيف البهارات
ضروي القرفه المطحونه بعدها البصل المفروم

الطريقه:
نفرد العجين على قليل من الدقيق
ونقصصها دوائر نحشيها قليل من اللحمه المفرومه
نصفطها نصف دائره بعدها نجمع الاطراف نصفها في صينيه ممسوحه بزيت
وندخلها الفرن 10 دقايق بس الى ان تنشف بدون تحميره

http://www.vb.eqla3.com/images-cache...c768092508.jpg

خليط اللبن:
لتر لبن/ بيضه/ ملعقه ص ملح/ملعقه ك نشاء
الطريقه :تخلط في الخلاط وتوضع في قدر على النار وتحرك بأستمرارالى ان يثقل
الخليط بعدها اضيف عليها مرق دجاج او نص كاس ماء ساخن مذوب فيه نصف ماجي علشان
نخفف سماكتة اللبن نبداء في اسقاط حبات الشيش برك اخليها ربع ساعه مع التحريك بعدها ارشها بالطشه
الطشه أو التقليه :
سمنه/ ثوم مفروم/كزبره مفرومه
احط السمنه في مقلاه واضيف اليها الثوم واحركها الى ان تطلع
ريحة الثوم بعدها اضيف اليه الكزبره
واحركها واضيفها لشيش برك ازينها بالصنوبر المحمص واقدمها

http://www.vb.eqla3.com/images-cache...52421061b1.jpg


الدكتور 06-08-2013 01:29 PM

رد: - الشيش برك باللبن
 
يعافيك ربي على الطريقه والمقادير

الوتين .. 06-08-2013 01:43 PM

رد: - الشيش برك باللبن
 
||


الدكتور
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

القلب 06-08-2013 06:14 PM

رد: - الشيش برك باللبن
 
يسلمو عزتي لي
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

الوتين .. 06-08-2013 06:57 PM

رد: - الشيش برك باللبن
 
||


كحيلان
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

كنز الغلا 06-08-2013 08:13 PM

رد: - الشيش برك باللبن
 
شكراً لطرحك الوصفة
يعطيك ربي العافية

قـــــ الشرقية ــــمـــر 06-08-2013 11:40 PM

رد: - الشيش برك باللبن
 

يسلمــــــو ع الوصفة
ربي يعطيك الف عافيه
بــنــتظــــار جديـدك
شكري لك

الوتين .. 06-09-2013 10:24 AM

رد: - الشيش برك باللبن
 
||


كنز الغلا
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

الوتين .. 06-09-2013 10:24 AM

رد: - الشيش برك باللبن
 
||


قمر الشرقية
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

مجازف 06-11-2013 05:21 PM

رد: - الشيش برك باللبن
 
يعطيك العافية على الطرح

تحيتي

همسه غلا 06-12-2013 08:02 PM

رد: - الشيش برك باللبن
 
تسلمي ع المقادير والطريقه
ويعطيك العافيه

الوتين .. 06-13-2013 02:16 PM

رد: - الشيش برك باللبن
 
||


مجازف
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

الوتين .. 06-13-2013 02:28 PM

رد: - الشيش برك باللبن
 
||


همسه غلا
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى