منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   - مدفونة الدجاج (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=91150)

الوتين .. 07-03-2013 12:52 AM

- مدفونة الدجاج
 

مدفونة الدجاج

http://imageshack.us/a/img705/1948/img9018k.jpg

المقادير

http://imageshack.us/a/img829/6504/img8992w.jpg

دجاج مفتوحه من عند البطن فقط
((متبله بملح وفلفل وبهارات وكركم ))
بصل شرايح
فلفل شرايح
كزبره مفرومه
بطاطس مقطع مكعبات ومقلي
نص كاس ماء مذوب فيه مكعب ماجي
رز مغسول ومنقوع
مطيبات للارز

الطريقة

ندهن قدر الضغط بالكامل بالزيت
نضع شرايح البصل ثم شرايح الفلفل الرومي
نضع الدجاج المتبله بطنها للاعلى فوق الخضار
نضع عليها ربع كاس ماء مذوب فيه مكعب ماجي
وتسكرين الضغط و تحطينه على نار خفيفه
لمدة 45 دقيقه
نسلق الارز نص سلقه في ماء مع ملح وزيت
عود قرفة ورق غار وهيل ((لمدة 6 دقايق على نار عااااليه وكمية الماء كثيره نسبياًً))
اذ استوى الدجاج رشية بالكزبرة المفرومة حطي الرز فوقه
واضغطي عليه واحسبي7 دقايق بس
وبعدين اقلبيه في صحن التقديم نزينها بالبطاطس المقلي والكزبرة
وتقدم مع صوص الطحينة



نوف 07-03-2013 01:54 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
شكرآ ع الوصفه
ويعطيك الف عافية

همسه غلا 07-03-2013 02:09 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
تسلمي ع المقادير والطريقه
ويعطيك العافيه

القلب 07-03-2013 02:54 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
يسلمو عزتي لي
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

كنز الغلا 07-03-2013 03:23 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
شكراً لطرحك الوصفة
يعطيك ربي العافية

الدكتور 07-03-2013 08:48 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
يعافيك ربي على الوصفه

مجازف 07-03-2013 01:51 PM

رد: - مدفونة الدجاج
 
يعطيك العافية على الطرح

تحيتي

آلــنــآي 07-05-2013 03:02 PM

رد: - مدفونة الدجاج
 
شكراً لك
أستمري : $

قـــــ الشرقية ــــمـــر 07-07-2013 06:33 PM

رد: - مدفونة الدجاج
 

يسلمــــــو ع الوصفة
ربي يعطيك الف عافيه
بــنــتظــــار جديـدك
شكري لك

شهوووبي 07-07-2013 09:12 PM

رد: - مدفونة الدجاج
 
شكرآ ع الوصفه
ويعطيك الف عافية

الوتين .. 07-15-2013 01:29 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
||


بحرالرواسى
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

الوتين .. 07-15-2013 01:29 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
||


همسه غلا
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

الوتين .. 07-15-2013 01:30 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
||


كحيلان
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

الوتين .. 07-15-2013 01:30 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
||


كنز الغلا
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

الوتين .. 07-15-2013 01:31 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
||


الدكتور
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

الوتين .. 07-15-2013 01:31 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
||


مجازف
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

الوتين .. 07-15-2013 01:32 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
||


آلنآي
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

الوتين .. 07-15-2013 01:32 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
||


قمر الشرقية
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/

الوتين .. 07-15-2013 01:32 AM

رد: - مدفونة الدجاج
 
||


شهوووبي
سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,!
باقات عطري لـ روحك .,
لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل .,
.
.
.,/


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى