منتدى الخليج - سلطة البطاطا والدجاج المشوى

http://www.lazezh.com/uploads/jpg/lazezh_035c6ab2dd.jpg
المقادير :
• 1 كيلو بطاطا مقطعة مكعبات كبيرة
• ملح وفلفل أسود
• 2 صدر دجاج
• 1/ 4 كوب زيت زيتون
• 2/1 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• 1 عصير + بشر ليمونة
• 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
• ¼ كوب بقدونس مفروم
• 1 حبة بصل أخضر مفروم
• 1 حبة فلفل أحمرحار مقطع شرائح رقيقة
• ½ ملعقة كبيرة كارى
• ½ كوب جوز محمص

طريقة التحضير :
· قومى بسلق البطاطا فى الماء المغلى المملح حتى تصبح طرية ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد واتركيها جانباً .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...cb6a8fd487.jpg
· فى نفس الوقت تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم تُشوى على الجريل حتى تنضج وبعد أن تبرد قطعيها إلى مكعبات بنفس حجم مكعبات البطاطا المسلوقة تقريباً .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...c867a91ae0.jpg
· ضعى فى وعاء أو جرة محكمة الغلق كلا من ( زيت الزيتون – السكر – الثوم – عصير و بشر الليمون – الثوم – الكزبرة – البقدونس – البصل الأخضر – الفلفل الحار – الكارى – الملح – الفلفل الأسود ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...3e2157ab05.jpg
· ضعى فى وعاء التقديم مكعبات البطاطا المسلوقة ومكعبات الدجاج المشوى والجوز المحمص و قلبيهم معاً ثم اضيفي دريسنج السلطة وقلبي مرة أخرى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...2948d34bc6.jpg
· يمكن تقديم هذا الطبق كنوع من السلطات والمقبلات أو كطبق جانبى أو كطبق رئيسى بجانب سلطة خضراء أو سلطة الجرجير .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...d296b74020.jpg