منتدى الخليج - شوربة الشوفان

يندرج الشوفان تحت مسمى البقوليات المفيدة جداً للإنسان
بحيث أنه يعطي الجسم الطاقة والنشاط ويمد الدم بالحديد ...
وتم إستعمال هذا المكون في صناعة الحساء لذلك
اليكم كيفية عمل شوربة الشوفان :
في قدر كبير على نار متوسطة يتم تسخين ثلاث ملاعق كبيرة
من زيت الزيتون ويضاف كوب من الشوفان للتحميص...
ثم في المطحنة الكهربائية يتم طحن خمس حبات طماطم
مقطعة مكعبات مع فص ثوم وبصلة صغيرة وكوب ماء
ونصف باقة كزبرة طازجة ...
يسكب هذا المزيج في قدرالشوفان ويضاف كوبين من الماء
ويتم تقليب المزيج ...
بعد الغليان يضاف مكعب مرق دجاج ونصف ملعقة صغيرة ملح
ثم يتم تغطية القدر ويترك على النار لمدة ربع ساعة ...