منتدى الخليج - طريقة عمل الدقة المصرية

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - طريقة عمل الدقة المصرية (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=107940)

طريقة عمل الدقة المصرية

طريقة عمل الدقة المصرية

[IMG]http://(***)(***)(***)(***).aarabladies.com/wp-content/uploads/2010/08/596.jpg[/IMG]

- الكمية تكفي 4 أشخاص

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطحن والخلط: 15 دقيقة

المقادير:

- 2 كوب سمسم
ملح وفلفل
- 1 كوب كزبرة ناشفة
-2/1 كوب كمون صحيح
-2/1 كوب بندق

التحضير:

تحمص جميع المقادير اْو كلا على حدة قبل طحنها.

الطحن والخلط:

بعد تحميص المكونات تدق فى الهاون اْو الخلاط بحيث تكون خشنة نسبيا ويراعى عدم طحنها لمدة طويلة ومتواصلة حتى لا تتحول إلى عجينة.

ملاحظات:

يمكن رش القليل منها على عجينة الفلافل اْو فى تتبيل البطاطس المحمرة وتتبيل الفول اْو السلطات.