http://www.yumyume.com/image.php?wid...8cde205c34.jpg
المقادير
كزبرة طازجة مفرومة , 1 ملعقة كبيرة
ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
صلصة التاباسكو الحمراء , 2 ملعقة كبيرة
فليفلة حمراء مقطعة مكعبات , 1 حبة
فليفلة خضراء مقطعة مكعبات , 1 حبة
زيت زيتون , 1 1/2 كوب
زيت زيتون , 1/2 كوب
بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات , 6 حبة
بصل مفروم , 2 حبة
ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة , 8 فص

طريقة التحضير
نسخن 400 مل (½1 كوب) زيت زيتون في مقلاة كبيرة و نقلي البطاطا فيها.

نسخن 100 مل (½ كوب) زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة و نقلّب فيها الثوم و البصل حتى يذبل.

نضيف الفليفلة الحمراء و الخضراء مع التحريك.

نضيف البطاطا و نطهو لمدة دقيقة.

نضيف الملح و الفلفل الأبيض و صلصة التاباسكو مع التحريك لمدة دقيقة.

نزين بالكزبرة و نقدم الطبق مع الخبز اللبناني.