منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   روبيان المكسيكي مع الليمون والتوابل الحارة (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=126230)

نوف 04-11-2016 02:39 AM

روبيان المكسيكي مع الليمون والتوابل الحارة
 



http://www.hiamag.com/sites/default/...?itok=whQrbdyw


المكونات والمقادير:
روبيان 1120 غرام
شرائح مانجو 28 غرام
شرائح بابايا 28 غرام
طماطم مجففة ¼ حبة طماطم أو 56 غرام
كزبرة 1 ملعقة طعام صغيرة
خيار مقطع شرائح رفيعة ¼ حبة طماطم أو 52 غرام.
لصلصة الاغواكيلي:
عصير ليمون طازج 224 ملل
فلفل سيرانو الحار الطازج 2 حبة
ماء 224 ملل
ملح 3 ملاعق طعام صغيرة
فلفل ابيض 1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة 112 غرام
ثوم طازج مهروس 1 ملعقة طعام صغيرة.
طريقة التحضير:
لتحضير الصلصة

- ضعي العصائر والفلفل في الخلاط واضربيهم حتى يصبحوا ممتزجين بشكل تام.
- امزجي جميع المقادير في وعاء واسكبي الصلصة عليها ثم حركيها ببطء وبرديها لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
شيبوتيل الغواكامولي
المكونات والمقادير:

افوكادو ناضجة ½1 حبة ونصف
بصل احمر مقطع 1 ملعقة طعام واحدة
طماطم (بدون بذور) 2 ملعقتان طعام
كزبرة مقطعة 1 ملعقة طعام واحدة
فلفل شيبوتل طازج مقطع ½ نصف ملعقة طعام
جبنة مانشيجو 2 ملعقتان طعام
بذور يقطين 1 ملعقة طعام واحدة
ليمون طازج ½ نصف حبة
زعتر بري جاف، القليل باطراف الاصابع
بودرة ثوم، القليل باطراف الاصابع
ملح وفلفل للتذوق.
طريقة التحضير:
- اقطعي حبة الافوكادو لنصفين وازيلي البذرة، وباستخدام ملعقة خذي الافوكادو من القشرة وضعيه في وعاء للمزج.
- اعصري الليمون في وعاء واضيفيه الى المقادير الاخرى حتى تصبح جميع المقادير ممتزجة بشكل جيد.
- تبليها للتذوق.

كنز الغلا 04-11-2016 02:57 AM

رد: روبيان المكسيكي مع الليمون والتوابل الحارة
 
شكراً لطرحك الوصفه
يعطيك ربي العافية

نوف 04-11-2016 07:09 PM

رد: روبيان المكسيكي مع الليمون والتوابل الحارة
 
كنوزه
شكرآ ع المرور

القلب 04-11-2016 11:35 PM

رد: روبيان المكسيكي مع الليمون والتوابل الحارة
 
يسلمو نوف
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

نوف 04-12-2016 12:18 AM

رد: روبيان المكسيكي مع الليمون والتوابل الحارة
 
القلب
شكرآ ع المرور

قطعة سكر " 04-13-2016 01:12 AM

رد: روبيان المكسيكي مع الليمون والتوابل الحارة
 
تسلمم هالانامل
ماننحرم يارب "

نوف 04-14-2016 01:04 AM

رد: روبيان المكسيكي مع الليمون والتوابل الحارة
 
قطعة
شكرآ ع المرور


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى