منتدى الخليج - شوربة الطماطم بالكريمة

شوربة الطماطم بالكريمة

مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%85%D8%A9.jpg

شوربة الطماطم بالكريمة سهلة التحضير، منعشة الطعم والفوائد ،
غنية بالنكهة والمكونات بوجود الكرفس والخبز المحمص
وجبنة البارميزان والثوم والخل ومرق الدجاج و الكريمة

المقادير
1 بصلة مفرومة ناعماً
1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة (اختياري)
2 ساق كرفس مفروم ناعماً
2 فصوص ثوم، شرائح
4 حبات طماطم
1 لتر مرق الدجاج
ملح وفلفل أسود طازج ومطحون
ريحان طازج مفروم
ملعقة صغيرة من الخل
1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
نصف كوب من كريمة الطبخ ( كريم فريش )
جبنة البارميزان والخبز المحمص

طريقة التحضير
نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة عميقة على نار متوسطة
نضيف البصل والجزر والكرفس، ونحمص بالزيت لمدة عشر دقائق مع التقليب
يضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أو اثنتين
نقشر الطماطم نقوم بفرمها فرماً ناعماً ونضع المفروم وعصيره في المقلاة
نضيف معها مرق الدجاج، ويترك الحساء على نار خفيفة لمدة عشر دقائق
نضيف كريمة الطبخ
نضيف الملح والفلفل المطحون الأسود الطازج حسب الرغبة
نضع الريحان المفروم، ونحرك الحساء لبضع دقائق ، ثم نضيف الخل والسكر
نقوم بإضافة جبنة البارميزان، ونقدم الحساء إلى جانب الخبز المحمص
يمكن ضربه بالخلاط الكهربائي لتمتزج المكونات جيداً