فطير مشلتت
 

المقادير:

2 كوب دقيق
من كوب الى كوب وربع ماء حسب ما تحتاج العجينة
1/4 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
سمنة لدهن الفطيرة


http://up.qatarw.com/get-3-2009-sjlcaalc.jpg


الطريقة:


* انخلي الدقيق وحطي له الملح والسكر ثم ضيفي مقدار الماء بالتدريج
وتكون المويه دافئة واعجني الى ان تلم العجينة من جميع الجوانب
شرط ما تلزق في ايدك ... غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة او اكثر
تقريبا من ربع ساعة الى نصف ساعة كل ما ارتاحت العجينة
كل ما كانت سهلة في فردها



http://up.qatarw.com/get-3-2009-idvnd14r.jpg

في طاولة نظيفة ادهنيها بالسمنة علشان نفرد عليها الفطيرة
http://up.qatarw.com/get-3-2009-w2d6a7ta.JPG

بالنشاب افردي العجينة بحيث تكون رقيقة جدا وتكون
على شكل دائرة كبيرة

http://up.qatarw.com/get-3-2009-u352e7h4.JPG

ادهني الفطيرة بالسمن وتاكدي ان كل جزء فيها مدهون بالسمن
وزي ما في الصورة تطبقي العجينة على شكل ظرف
وكل ما تطوي جانب ادهنيه ... الى ان توصلي لكورة زي الصورة رقم 10
اقلبيها وغطيها واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة تاني

http://up.qatarw.com/get-3-2009-drn9v5sf.JPG



http://up.qatarw.com/get-3-2009-srmowe2s.JPG

بعد مار ترتاح افرديها تاني بالنشابة لكن المرة دي
ما تفرديهاش قوي بس دائرة صغيرة زي الصورة

http://up.qatarw.com/get-3-2009-yjzhv035.JPG


ادهني صينية فرن بالسمن وحطي الفطيرة بحرص
وحطيها في الفرن لمدة من 10 الى ربع ساعة في الرف الوسط


http://up.qatarw.com/get-3-2009-0yyt98n3.JPG


الشكل النهائي http://up.qatarw.com/get-3-2009-yzcgdgvc.jpg

تفضلواhttp://up.qatarw.com/get-3-2009-x5kt1un3.jpg

وبالهناء والشفاء http://www.rooo7i.net/smiles/smiles/...62a205c52d.gif


شويه شويه مش كده كلوا براحه http://www.rooo7i.net/smiles/smiles/...aece96fc46.gif http://www.rooo7i.net/smiles/smiles/...aece96fc46.gif

يسلمو عالمرور الطيب

الله يعطيكم العافيه

يسلمو عالمرور الطيب

الله يعطيكم العافيه

يسلموووو ع الطريقة