منتدى الخليج

يعتبر البغرير نوع من الحلويات التي اشتهرت في بلاد المغرب
وتتكون من عجينة إسفنجية مكوناتها الأساسية الدقيق والماء ...
اليكم كيفية التحضير :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط كوبين سميد مع كوب دقيق أبيض
وكيسين خميرة حلويات ونصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة
خميرة وأربع أكواب من الماء الدافئ ...
ما أن تتجانس المكونات يسكب الخليط في وعاء ويترك لربع ساعة ليرتاح ...
في المقلاة الخاصة بالبغرير يسكب مقدار مغرفة كبيرة ويتم التوسيع
بشكل جيد على شكل دائري ...
ما أن تتمسك العجينة ترفع من المقلاة ويتم وضع العسل عليها وتقدم ...