منتدى الخليج - المدفون الشعبي

http://www.kleej.com/vb/mwaextraedit4/extra/74.gif

طريقة عمل المدفون

المقادير ..
لحم

بصل ..

ثوم حسب الرغبه..

خضروات اللي يعجبكم ..

بهارات وملح ..

الطريقة..
نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار جميع الانواع (حسب الرغبة)

http://www.qwled.com/vb/imgcache/157525.imgcache

بعد ذلك نضع اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/157526.imgcache

بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات

http://www.qwled.com/vb/imgcache/157527.imgcache
بعدها نقوم بوضع القصدير على التراب ونضع فوقه الجمر

سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير

بدأ ينتفخ ثم ينسم

http://www.qwled.com/vb/imgcache/157529.imgcache

نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير

http://www.qwled.com/vb/imgcache/157530.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/157531.imgcache
ملاااااحظه

تقدرون تحطونهاا بالفرن
انا جربته في الفرن بس مو لحم دجاج مررررره حلووه<<بس نصيحه تكثرون الفلفل الحاار :172:لانه مره حلوو وبذات الحين في الشتااء...
بالعااااااااااااافيه...