منتدى الخليج - برياني المكرونة

برياني المكرونة

نبدا بالتحضير

نسلق كيس واحد مكرونه على حسب رغبتكم
انا استخدمت المكرونه الطويله
ونضع عليه ملعقة كبيرة كركم
ومكعبين مرقة دجاج
وشوي زيت

http://forum.lahaonline.com/uploaded...1250483441.jpg

ثم نبدا بقلي حبتين بطاطس وحبة فلفل رومي
وحبتين بصل صغير مملحه
بس البصل بهذا الشكل

http://forum.lahaonline.com/uploaded...1250483546.jpg

ثم نحمس بصله مع شوي زيت في قدر على النار

ونحط فوقه ثلاث او اربع ليمون اسود
واربع اعواد قرفه "دارسين"
وملعقة صغيره ملح ناعم
وملعقة صغيره زنجبيل مطحون
وملعقة صغيره بهارت مشكله
وملعقة صغيره كركم
ونص ملعقة صغيره مسمار
ودجاجه مقطعه او اذا تحبين دجاج فليه مقطع
انا حطيت دجاج كامل مقطع وشلت الجلد
وتكون بهذااالشكل

http://forum.lahaonline.com/uploaded...1250483608.jpg

ثم نضيف اقل من الكأس ماء عليه
او اذا كان فليه نص كأس ماء يكفي ونتركه 10 د
او اذا كان فليه 5 د على النار
واذا بدا يتسبك يكون بهذاالشكل

http://forum.lahaonline.com/uploaded...1250483708.jpg

ثم نضيف البطاطس المقلي
والفلفل المقلي ونص البصل المقلي بهذا الشكل

http://forum.lahaonline.com/uploaded...1250483774.jpg

ونحركهم شوي
ونتركه على النار 5د
ثم نضيف عليهم المكرونه ساخنه بعد سلقها
ونصب مقدار بيالة شاهي ماء
ونغطيها على النار لمدة ربع ساعه بهذاالشكل

http://forum.lahaonline.com/uploaded...1250483830.jpg

ثم نحركهم بهذاالشكل

http://forum.lahaonline.com/uploaded...1250484366.jpg

ثم نقدمها بصحن التقديم
ونحط باقي البصل المقلي للتزيين
وتكون بشكلها النهائي بهذه الصوره

http://forum.lahaonline.com/uploaded...1250484454.jpg

و بالعافية ...