السلام عليكم

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/an.../31[1].gif

http://www.2mr2.com/up/uploads/a3e70ebe9a.jpg

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/an.../31[1].gif

كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/an.../31[1].gif

http://www.2mr2.com/up/uploads/b227b0a48a.jpg

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/an.../31[1].gif

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الأرز

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/an.../31[1].gif

وبالعافيه ع قلوبكم

http://www.2mr2.com/up/uploads/3004b6474c.jpg

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/an.../31[1].gif

يالله حياكم تفضلوا بالعافيه :p

واعذرنا ع التقصير :D

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/an.../31[1].gif

"همســـة حنــيــن"

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/an.../31[1].gif