منتدى الخليج - برغر البطاطس

http://www.q8boy.com/images/hlidl9boib02ttgt4kx.gif

http://desk.blueidea.com/QTZY/GIF/gi...if_icon076.gif

برغر البطاطس

http://img849.imageshack.us/img849/2105/25121909.jpg

المقادير:

خمس حبات بطاطس-بقسماط-بيض-ملح-فلفل أسود-زيت زيتون.
برغر بدون بقسماط-بقدونس-طماطم-جبن.
مايونيز وكاتشاب.

الطريقه:

أول شي اسلقي البطاطس حتى ينضج ثم قشريه واهرسيه هرس ناااااعم جداً[ انتبهي لايكون فيه كتل أو قطع صغيره] ...
اخلطي مع البطاطس المهروس ملح وفلفل أسود وبيضه وحده وبقسماط [ اضيفيه حتى تحسين إنك تقدرين تشكلين الخليط ] ...
شكلّي البطاطس على هيئة أقراص مثل البرغر وصفيهن بصينيه مدهونه زيت زيتون علشان ماتلصق بالصينيه..
حمّي مقلاة أو الصاج وادهنيه زيت زيتون ثم حطي أقراص البطاطس..

http://img689.imageshack.us/img689/4238/22185674.jpg

اذا تحمرت الجهة السفليه اقلبيهن لتحمير الجهة الأخرى
نجي الحين للحشوه [ الحشوه اختياري ممكن تحطين دجاج مسلوق أو تونه او لحم مفروم بس أنا وأمي خنبقنا شي جديد ألا وهو البرغررر ]
نعم إنه البرغر المجمّد...أفضل نوعيه عندي هيDoxs اللي بدون بقسماط جدااا لذيذه..
اشوي البرغر بالفرن أو عالصاج ثم قطعيه مكعبات صغيره وافرمي البقدونس..وقطعي الطماطم إلى مكعبّات واخلطي الجميع مع جبن [ ملعقة كبيره مليانه تكفي ] ...

http://img861.imageshack.us/img861/6180/76004913.jpg

بعد ماخلصنا أقراص البطاطس..ناخذ قرص وندهنه بالمايونيز والكاتشاب ثم نضع عليه من الحشوه اللي خلطناها..

http://img801.imageshack.us/img801/6493/94364261.jpg

ثم نغطي الحشوه بقرص آخر من البطاطس..وندهنه مره ثانيه بمايونيز وكاتشاب ونزينه ببقدونس مفروم..

http://img17.imageshack.us/img17/3697/60567313.jpg

ثم قدميه وبالعافيه...

http://img192.imageshack.us/img192/2336/60917040.jpg

http://desk.blueidea.com/QTZY/GIF/gi...if_icon076.gif
http://www.q8boy.com/images/kfxurbcotrok0bw7fu60.gif

]