منتدى الخليج - فتة العيد المصرية بالصور

فتة العيد المصرية بالصور

http://r18.imgfast.net/users/1814/18...les/457826.gif

http://img385.imageshack.us/img385/9329/51817322ea4.png

المقادير
2كوب أرز مطبوخ
2 رغيف خبز بلدي أو أى خبز يصلح للفته
وكمية الخبز قدتقل أو تزداد حسب الرغبة وحسب حجم الرغيف
خلاصة سلق اللحم أو الدجاج (مرقه -شوربة )
2\1 رأس ثوم مفري(ملعقتان كبيرتان)
4\1 كوب خل
ملعقة كبيرة من السمن لتحمير الثوم
ملح

الطريقة
يقطع الخبز ويحمص إما في الفرن
أو يحمر في ملعقتان من السمن أو الزيت
وأنا أفضل الفرن للتقليل من الدهون

وهذه صورة الخبز قبل التحميص

http://img385.imageshack.us/img385/6476/97660531bm7.png

صورته بعد التقطيع

http://img385.imageshack.us/img385/9093/87063068py5.png

وهذه صورته بعد التحميص

http://img385.imageshack.us/img385/7250/38896225ip6.png

نضع الخبز في طبق عميق ويسقى بقليل من الشوربه الساخنة
ويقلب لكى يتشرب كله بالشوربة
ثم نضع فوقه الأرز - وكمية الأرز تحدد حسب الرغبة
إذ يمكن أن نضع طبقة الأرز كبيرة أو قليله حسب الرغبة

http://img385.imageshack.us/img385/3063/67983763qm9.png

تحضير صلصة الخل والثوم والتي هي الأساس لطعم الفتة

نحمر الثوم المفروم في ملعقة كبيرة من السمن
الى أن يصبح لونه ذهبيا ولا ندعه يغمق لونه كثيرا حتى لا يصبح مر
ثم نهدىء النار ونضيف الخل ثم نضيف رشة ملح صغيرة

http://img385.imageshack.us/img385/925/87301484cq7.png

ثم نضع هذه الصلصة على الأرز بالتساوي ويساوى السطح

كما يمكن اضافة بعض هذه الصلصة
على كمية الشوربا التى نسقى بها الفتة
وهذا حسب الرغبة

http://img385.imageshack.us/img385/3213/55688477mg1.png

قد يوضع بعض اللحم حول الفتة ويقدم الباقي في طبق مستقل
أو توضع كل الكمية في طبق مستقل
ويمكن إستبدال اللحم بأي نوع من الطيور

http://img385.imageshack.us/img385/9329/51817322ea4.png

وبالهنا والعافـية......

http://r18.imgfast.net/users/1814/18...les/948139.jpg