منتدى الخليج - عجة البروكولي و الجزر

http://www.q8boy.com/images/hlidl9boib02ttgt4kx.gif
http://www.al-wed.com/pic-vb/28.gif
عجة البروكولي و الجزر
http://kitchen.foraten.net/files/file/3ejja.jpg

المقادير:
http://www.al-wed.com/pic-vb/28.gif

كوب و نصف من
البروكولي المقطع

نصف كوب جزر مقطع ( حوالي جزرة متوسطة )

ربع كوب ماء

8 بيضات

ثلاث ارباع كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعما جدا
القليل من الخردل( اختياري )
ملح و فلفل
الطريقة:
http://www.al-wed.com/pic-vb/28.gif

- ضعي

البروكولي و الجزر و الماء في قدر صغير و غطيه و دعي الكل على نار متوسطة مدة 5 أو 10 دقايق حتى يطرى الجزر قليلا ( من دون ان يصبح لينا ) و تجف الماء .

- اخفقي البيض و الجبنة و الحليب و البصل و الملح و الفلفل و الخردل جيداً ثم اضيفي الخضار و حركي .

- ادهني صينية فرن بالزبدة و اضيفي مزيج الخضار و البيض .
- غطي الصينية بورق المنيوم و ضعيها في فرن على درجة حرارة 180 درجة و اتركيها حتى ينضج البيض , ثم ارفعي الغطاء و دعي الوجه يتحمر قليلاً .

- يقدم في الصينية مباشرة او يقطع الى قطع و توض

http://www.al-wed.com/pic-vb/28.gif

http://www.q8boy.com/images/kfxurbcotrok0bw7fu60.gif

</B></I>

ع في طبق التقديم حسب الذوق .