http://forums.graaam.com/images/imag...4bed697cc9.jpg


الطريــقــــــــــــــــــــــه :



أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء


http://forums.graaam.com/images/imag...efc29eeaf5.jpg


نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس


http://forums.graaam.com/images/imag...cf6c00123b.jpg


نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات


http://forums.graaam.com/images/imag...7881018ce8.jpg


نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه


http://forums.graaam.com/images/imag...06d4b9b3d9.jpg


حضر صينيه دائريه أو مستطيله


تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله


المهم نصف ورق العنب بالصينيه


http://forums.graaam.com/images/imag...4e7a96089a.jpg


ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه


http://forums.graaam.com/images/imag...42f13f1cfa.jpg


ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب


http://forums.graaam.com/images/imag...0b9c42d00e.jpg



نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل


ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون


http://forums.graaam.com/images/imag...110d06bd68.jpg


نغلف الصينيه بالقصدير


http://forums.graaam.com/images/imag...cdcb332ca8.jpg


نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج


وهذا شكله بعد الإستواء


http://forums.graaam.com/images/imag...be771c6bcd.jpg


نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم



وهذا شكله النهائي


http://forums.graaam.com/images/imag...b5c70c8412.jpg
http://forums.graaam.com/images/imag...0c54c9e727.jpg


نصيحـة جربـــوه طعــمه خيــآل ، http://www.cooolgirls.com/images/smilies/smile.gif http://www.cooolgirls.com/images/smilies/4.gif http://www.cooolgirls.com/images/smilies/4.gif