منتدى الخليج - الدجاج بصلصة الكريمه والبصل

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - الدجاج بصلصة الكريمه والبصل (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=64464)

الدجاج بصلصة الكريمه والبصل

http://www.noor-elshams.com/t9ameme/gift/g1.gif.

http://www.newsmasr.com/newsimages/C...room-Sauce.jpg

http://www.noor-elshams.com/t9ameme/gift/g3.gif

دجاج (بدون عظم) (مقطع إلى قطع متوسطة الحجم)
شوربة دجاج
بصله مفرومه
ملعقة طعام فلفل
ملعقة طعام من التوابل
أوراق النعناع (مقطعه)
كوب كريمه
50 جرام زبد
الملح حسب الذوق

http://www.noor-elshams.com/t9ameme/gift/g4.gif

توضع نصف الزبده في مقلاه غير لاصقه, ثم نضيف الدجاج مع الفلفل والملح والتوابل وتقلى في الزبده., ولكن لا تجعلين لونها بني من الأفضل أن يكون ذهبي .
في هذه الأثناء تسخن بقية الزبده في مقلاه عميقه, ثم يقلى البصل في المقلاه على نار هادئه حتى يتحول لونها بنياًّ ذهبياًّ.
قومي بعد ذلك بإضافة الكريمه إلى البصل ويقلب جيداً, مع التوابل والأعشاب البريه المفرومه، ويضاف قليل من الملح ويطهى لمدة 2-3 دقائق على نار هادئه.
ضيفي قطع الدجاج بعد ذلك، و مرق الدجاج إلى المقلاه ويطهى مغطى لمدة 5-7 دقائق على نار هادئه لكي تصبح الصلصه سميكه وكثيفه.
يمكنك تزيين الدجاج بالأعشاب الطازجه مثل الريحان أو الكزبره .

http://www.noor-elshams.com/t9ameme/gift/g2.gif