منتدى الخليج - وصفة الجراتان بالجبنه

http://dl5.glitter-graphics.net/pub/...bltz6zqhdo.gif المقادير http://dl5.glitter-graphics.net/pub/...bltz6zqhdo.gif

½ كيلوغرام معكرونه

7 كؤوس من البشاميل

باقة بقدونس مفرومه ناعماً

¼ كيلوغرام جبنه بيضاء

7 ملاعق كبيره من الجبنه المبشوره الصفراء

ملعقتان كبيرتان من الزبده

رشة جوز الطيب

رشه من الملح

http://dl5.glitter-graphics.net/pub/...bltz6zqhdo.gif طريقة التحضير http://dl5.glitter-graphics.net/pub/...bltz6zqhdo.gif

تسلق المعكرومه في الماء المغلي المضاف إليه الملح بمقدار ملعقه كبيره وقليل من الزيت حتى لا تلتصق ببعضها أثناء السلق

تغسل المعكرونه بعد نضجها بالماء البارد وتصفى

تخلط الجبنه البيضاء مع ثلثي الجبنه الصفراء المبشوره مع البقدونس المفروم

يدهن قعر الوعاء الخاص بالفرن بقليل من الزبده أو البشاميل

تمزج المعكرونه بأربعة كؤوس من البشاميل

تمد نصف المعكرونه الممزوجه بالبشاميل في الوعاء ويوضع فوقها خليط الجبن والبقدونس

تمد الكميه الباقيه من المعكرونه الممزوجه ويصب فوقها باقي البشاميل

ترش الجبنه المبشوره الباقيه فوق الصلصه وتوزع قطع الزبده

يوضع الإناء في فرن حار حتى تنضج ويحمر وجهها وتقدم ساخنه.