منتدى الخليج - طريقة عمل كوركيت الدجاج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - طريقة عمل كوركيت الدجاج (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=68976)

طريقة عمل كوركيت الدجاج

http://ar.m3n4.net/wp-content/upload...jpg_091526.jpg

http://sl.glitter-graphics.net/pub/1...gcxi4gel86.gif

المقادير

كيلو صدور دجاج.
فلفل رومي أخضر.
1 فلفل حار.
كوب جبن موزاريلا مبشور.
فص ثوم حسب الرغبه.
نصف بصله.
ملح وفلفل.
بيض، بقسماط، زيت للقلي.

http://sl.glitter-graphics.net/pub/1...gcxi4gel86.gif

الطريقه

نفرم كلاًّ من الدجاج والبصل والفلفل الرومي والفلفل الحار والجبن الموزاريلا، والثوم بفرامة اللحم، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود.
ونتركه بالثلاجه لمدة نصف ساعه حتى تمتزج المكونات، وبعد ذلك تشكل على شكل هيئة كور مدببه مثل الكبيبه الشاميه ثم نقوم بغمسها بالبيض، ثم البقسماط، وتقلى بزيت غزير على نار هادئه حتى تمام التسويه، ويصبح
لونها ذهبي.