منتدى الخليج - الشاورما المدخنة .. بالصور

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - الشاورما المدخنة .. بالصور (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=77671)

الشاورما المدخنة .. بالصور

الشاورما المدخنة .. بالصور

http://www.t5il.com/vb/images/images...b65653948d.jpg

المقادير :

- دجاجه مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه

الطريقة:

نحمر البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج
ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني
وتوضع وسط الدجاج

http://www.t5il.com/vb/images/images...0361d655f7.jpg

نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره
نرفع الزيت من على الدجاج ونحرك الخليط

http://www.t5il.com/vb/images/images...241e1ae499.jpg

نقطع طماطم شرائح وخس ومخلل خيار وبطاطس مقليه

http://www.t5il.com/vb/images/images...c97f1d9292.jpg

http://www.t5il.com/vb/images/images...d5cce8c8bf.jpg

نعمل خلطة الطحينه :

علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا

http://www.t5il.com/vb/images/images...21e38191ef.jpg

نبدأ بحشي الخبز

نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم مخلل بطاطس دجاج طحينه

http://www.t5il.com/vb/images/images...58185ef978.jpg

وبالنهاية تلف بورق الساندوتش وتقدم وبالهناء والعافيه

http://www.t5il.com/vb/images/images...b65653948d.jpg

الف هنا وعافية