منتدى الخليج - - صينية الآرز

http://up.2sw2r.com/upfiles2/qei09422.bmp

المقادير والطريقة :
صحن صدور دجاج مقطع شرايح رفيعه
ثلاث ارباع كاس لبن
٥ فص ثوم مقطع شرايح رفيعه
ملعقتين اكل خل
عصير ليمونة
شوي زيت زيتون "تقريبا فنجان قهوة"
ملعقه اكل كبيره مليانه كركم
نص ملعقه اكل صغيره كمون مطحون
نص ملعقه اكل صغيره كزبرة مطحونه
فلفل اسود + ملح
رشة فلفل احمر مجروش"صورته موجوده مع البيتزا"
رشة بهارات خاصه بالدجاج
رشة بقدونس ناشف
يتبل ساعتين او ليلة كامله
نقلب الدجاج على نار عالية "بدون اضافة زيت او اي شي"
لما تبدا تنشف موية الدجاج نقصر النار , لما يستوي نضيف حبة فلفل احمر بارد مقطع مكعبات + بطاطس مقلي على طول نطفي النار .. نغطيه على بال مانسوي الرز ٢ كوب و نص رز مغسول
نغلي موية ونضيف لها ملح و زيت ونكب الرز ,ندهن الصينية بـ قطعة زبده , وفوقها الحشوةة وفوقه الرز ونكب فوقها كوب كريمة خفق نقصدرها وعلى الفرن