منتدى الخليج - الباخمري الحضرمي

الباخمري الحضرمي

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1279849649.jpg
الباخمري الحضرمي
والبعض يسميه المقصص واللي في الحجاز يسموه الكعك
وأخواتنا العدنيات يسموه الخمير

كله وااااااااااااااحد مع اختلاف الاسم من منطقه الى أخرى
مكوناتها سهلة وبسيطة وغير مكلفة

وفي النهايه استمتعي بأحلى وألذ طعم مع كاسة شاهي

المـــــقــــاديــــر :
ربع كاس سكر مذاب في كاس ماء دافىء ويعجن به مايلي
2 وشوي اقل من الربع كاس دقيق + 2 م ك حليب بودرة
+ 1 ونص م ص خميرة + 1 م ص بيكنج باودر
( هيل مطحون + قليل جدا من الحبه السوداء ) >>> اختياري

الطريقة
تعجن جيدا في البدايه راح تلتصق في يدك
لكن مع العجن راح تتماسك وتصير لينه وملساء

-تغطيها وتخليها ترتاح من ساعه الى ساعتين
وبعدين افرديها وخليها نحيفه علشان تنفش معاكِ وقت القلي وماتصير متكتله من جوه
واقليها في الزيت

-واول ماتدخليها الزيت وترتفع لفوق ابدئي برش الوجه بالزيت
علشان تنتفخ وتصير فاضيه من جوه
واذا حمرت خرجيها على ورق ماص او مناديل
- وبعد ماتخلصي من الكمية كلها تذوقي أحلى باخمري

والحين اترككم مع الصور

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1279754921.gif

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1279755706.gif

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1279757481.gif

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1279757505.gif

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1279759997.gif

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1279760143.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1279760173.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1279849455.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1279849649.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1279760416.jpg

ان شاء الله عجبكم http://forum.hawahome.com/images/smi...1194180668.gif

لاتنسوني من دعواتكم الحلوة http://forum.hawahome.com/images/smi...1194180668.gif