منتدى الخليج - - فطيرة الدجاج

http://www.dohaup.com/up/2012-12-23/admin46775044.jpg

http://www.dohaup.com/up/2012-12-23/admin256204747.jpg

http://www.dohaup.com/up/2012-12-23/admin1530457713.jpg

العجينة :
2 ونص كوب دقيق وممكن يزيد على حسب
نص كوب لبن ونص كوب مويه دافيه
ملعقه بكنج باودر + ملعقه خميرة فوريه
بياله زيت
4 ملاعق سكر ورشة ملح

نعجن العجينة ونخليها ترتاح ساعتين والافضل تكون العجينة رقيقه وخفيفه مو قاسيه
وعقب ناخذ صينية التوست الطويله ونحط نص العجينه فيها
ونضيف عليها الحشوه اللي نبيها انا سويت الحشوه هنا لحم مفروم
وعقب نضيف العجينة الباقيه على اللحم ونقفلها زين مع الاطراف
وندهنها ببيض ونرش عليها اوريقانو

وندخلها الفرن من تحت حتى تستوي ونولع من فوق تتحمر شووي
وعقب طلعيها وغطيها وخليها ترتاح 15 دقيقه
وقطعيها وقدميها بالعافيه

طريقة الدجاج المفروم :
نكشن بصله بشوي زيت وعقب نضيف الطماط والبهارات وملعقه معجون طماط
ونضيف الدجاج المفروم ونخليه يستوي
واذا استوى اللحم نضيف عليه بقدونس مقطع صغار
.. لاتضيفي البقدونس الا اذا صارت الحشوه بارده علشان مايذبل البقدونس ..