كباب بالخضار , طبق مفيد للدماغ

 

كباب بالخضار , طبق مفيد للدماغ

بسم الله الرحمن الرحيم
كباب بالخضار -طبق مفيدة للدماغ .. ؟؟


مقادير لتحضير(4 أصابع كباب):

- 130 غراماً من صلصة الجبنة المقطعة إلى 8 قطع.

- حبتا كوسا مقطّعتان إلى 8 قطع.

- 4 حبات بندورة صغيرة.

- ربع حبة فليفلة صفراء مقطعة إلى 4 قطع.

مقادير النقيع:

- ملعقة كبيرة من العسل السائل.

- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.

- ملعقة كبيرة من زيت السمسم.

- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

- فص ثوم مهروس.

مقادير صلصة الفستق:

- ملعقتان كبيرتان من زبدة الفستق.

- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

- ملعقة صغيرة من المياه الساخنة.

- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.

- نصف ملعقة صغيرة من سكر القصب الأسمر.

- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.




طريقة التحضير:

-1 لتحضير النقيع: أخلطي المقادير في طبق خزفي عميق بعض الشيء. ضعي جبنة الصويا، الكوسا، الطماطم، والفليفلة في النقيع. غطّيه بورق الألمنيوم ودعيه جانباً لساعة من الوقت على الأقل، أو طوال الليل، مع تحريك جبنة الصويا والخضار من وقت لآخر.

-2 انقعي أربعة أسياخ خشبية في الماء مدة 30 دقيقة (كي لا تحترق عند شويها). خلال هذا الوقت، حضري صلصة الفستق واخلطي مختلف مقاديرها جيداً في وعاء.

-3 سخّني المشواة على حرارة معتدلة. غطّي صينيتها بورق الألمنيوم وحضري الأسياخ: ضعي فيها قطعة كوسا، قطعة جبنة، قطعة طماطم، قطعة فليفلة، ثم قطعة أخرى من الجبنة، وأخيراً قطعة كوسا. ضعي النقيع جانباً.

-4 ضعي الأسياخ على المشواة. استعملي فرشاة لدهن الأسياخ بالنقيع ثم دعيها على المشواة من 8 إلى 10 دقائق وقلّبيها من وقت لآخر. قدّمي الأسياخ مع صلصة الفستق

المصدر: منتدى الخليج

 شكرآ ع المقادير والطريقه
ويعطيج العافية ع النقل

 

يسلموو غلاي ع المقادير والطريقه
يسعدك ربي
يعطيك العافيه
لاعدمنااك ..{

 يعطيك الف عافية

ع الطرح المتميز

 يسلمو عبير
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 عبير
تسلمين ع الوصفه
ربي يعافيك
تقبلي مروري

 يسلمووو ع الطريقه و المقاااديرر