دجاج مبهر مع العدس

 

دجاج مبهر مع العدس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

3 ملعقة كبيرة من الزيت
2 صدور دجاج (قطع كبيرة)
1 بصل مفروم
2 فص من الثوم المفروم
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
1/2 ملعقة صغيرة من بهارات الـ"مصالا" المطحونة (فلفل حار/قرفة/كزبرة/كمون/فلفل أسود/قرنفل)
1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1/4 ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)
1 كوب من المرق
1 كوب من العدس الأصفر المسلوق
ملح وفلفل
1 طماطم حلقات
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

للتزيين
1/2 ملعقة صغيرة من حب الكمون (محمر في قليل من الزيت مع 2 فص ثوم وفلفل أحمر حار وورق كاري).



الطريقه


- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة وتُضاف قطع الدجاج وتُقلب حتى تتماسك ثم تُرفع جانباً.
- يُضاف البصل والثوم والزنجبيل والـ"مصالا" والكركم والشطة إلى نفس الوعاء مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- تُعاد قطع الدجاج إلى خليط البصل ويُضاف المرق.
- يُضاف العدس ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.
- تُضاف شرائح الطماطم والكزبرة الخضراء وعصير الليمون إلى الخليط، ويُغطى، ويُترك على نار متوسطة حتى تمام نضج الدجاج حوالي 15- 20 دقيقة.
- يُوزع على الوجه قليل من خليط الكمون والثوم، ويُزين بقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.
وبالعافيه ع قلوبكم

المصدر: منتدى الخليج

 

يم يم

تسلم يمنيك ياعسل

 

يسلموو غلاي ع المقادير والطريقه
يسعدك ربي
يعطيك العافيه
لاعدمنااك ..{

 يسلمو بحرالرواسى
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 على اني مااحب العدس
بس شكل الطبق لذيذ
راح اجرب اسويه لاهلي
بحر الرواسي
تسلمين ع الوصفه
ربي يعافيك
تقبلي مرري

 

يمي يمي شكله شهي ^^ ,,

>>يقهرهم سكووتي لاا تنسين نصييبناا فدييتج هع ,,

بحر الروااسي ..~

يسلمووووو يالحلوة ع الطبق الحلوو شروااج ^^ ,,

 شكله لذيذ
تسلمين اختي على الطريقه و المقادير
يعطيك الف عافية