- سلطآت سهله ولذيذه

قـائـمـة الأوسـمـة · #1

المتبل بالباذنجان ..

المقادير :
باذنجانتين مشويه حجم وسط
بصلة وسط مشويه
فصتين ثوم
3 ملاعق طحينه
علبة زبادي
ليمونه

الطريقة :
تقشر الباذنجانه والبصله بعد الشوي بالفرامه
ومعها علبة زبادي وفصتين ثوم
وملعقة خل تخلط خلطتين فقط تجرش فقط
وتوضع في زبديه ويوضع عليه 3 ملاعق طحينه سائلهوليمونه واحده معصوره
ونص ملعقة كمون وقليل من الملح
ونفرم بقدونس بالسكين فرم ناعم
ومن ثم يوضع عليه ونسكب عليه ملعقتين زيت زيتون
يحرك مع بعض ومن ثم يقدم باردا مع زيت الزيتون والزينه ..

السلطة اليونانيه

المقادير والطريقة :
2 خيار كبير
علبتين زيتون اسود واخضر مقطع
وحزمة خس مقطع
جبنة بيضاء افضل نوع منزوعة الدسم والملح بالكيلو تكون بالسوبر ماركت
تتبل بزيت زيتون وخل وملح وصلصله فرنسيه
الجبنه تقطع مربعات نحطها اخر شيء بعد مانتبل السلطه ونحركها مع بعض
ونرش حبة البركه عليها وبالعافيه ..

سلطة سيزر الدجاج ..

المقادير :
2 خيار
فلفل رومي ملون اصفر احمر اخضر حبه وحده من كل لون
ربع ملفوف ابيض
خبز توست
متبل رانش
ملح
خس
برجر دجاج

الطريقه :
نقطع الخيار كبير
ونحط خبز التوست مقطع مربعات بصينيه مدهونه بزيت الزيتون بالفرن
نقطع الفلفل الرومي والخس والملفوف
ونقلي خمس حبات من برجر الدجاج ونتركها تبرد شوي وبعدين نقطعها
نتبلها بالصوص الرانش وشوية ملح ..

وبالعافيه ..

سلطة الفلافل ..

المقادير :

2حبة بطاطس
2حبة باذنجان
فلافل مقلي
حزمة خس
ونص حزمة بقدونس
حبة واحده طماط

الصلصة :
علبة زبادي
2ملعقة مايونيز
2 ملعقة طحينية سائلة
2ملعقة عصير ليمون ذرة ملح

الطريقة :
نقطع البطاطس والباذنجان مربعات ونقليهم
ونفرم البقدونس
ونقطع الخس مربعات والطماط مربعات
ونقطع الفلافل باي شكل تحبونه انا قطعتها بشكل +
نحرك الصوص ونصبها عليه ..

سلطة الزبادي ..

المقادير والطريقة :
علبة ذره
علبة حمص حب
5علب زبادي
جزرتين مبشوره
حبتين خيار مقطه صغير
وشوية كزبره مفرومه

التتبيله :
خل + ملح

المصدر: منتدى الخليج