فلافل بالسمسم ولا أشهى

 

فلافل بالسمسم ولا أشهى

فلافل بالسمسم ولا أشهى









وقت التحضير: 5 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة



المكوّنات

لتحضير الفلافل:
حمّص حبّ معلّب - 400 غرام
كمون - 400 غرام
كزبرة طازجة مفرومة - ثلاث أرباع كوب
ثوم مهروس - 3 فصوص
نعناع - ربع كوب
دقيق - ثلث كوب
بيض - 1
سمسم - نصف كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
زيت نباتي - ربع كوب
لتحضير السلطة:
بقدونس مفروم - كوب
بصل مقطّع إلى شرائح - 1
سماق - ملعقتان كبيرتان


طريقة العمل

1- لتحضير السلطة: في وعاء،
إمزجي البقدونس والبصل ثمّ انثري السمّاق فوق الخضار.

2- لتحضير الفلافل:
ضعي الكمون والكزبرة في مقلاة وسخّنيها إلى أن تفوح رائحة زكيّة،
برّديها ثمّ اطحنيها.
3- ضعي الحمص في الخلاط الكهربائي واضربيه إلى أن يتشكّل معجون.
4- أنقلي الحمص إلى وعاء وأضيفي الكمون والكزبرة
والملح والفلفل والثوم والنعناع ثمّ الدقيق والبيض.
5- شكّلي من المزيج طابات بحجم حبّة الجوز وغلّفيها بالسمسم.
برّديها لمدّة ساعة.
6- إقلي الطابات في الزيت إلى أن يصبح لونها بنيّاً من كلّ الجهات.

7- قدّمي الفلافل مع السلطة.

الف هنا وعافية

المصدر: منتدى الخليج

 يسلمو ام صهيب
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

 اخي القلب الحزين
شكرا لمرورك

 اختي الوتر الحساس

 شكراً لطرحك الوصفه
يعطيك ربي العافية

  شكرآ ع الوصفه
ويعطيك الف عافية