طبق لذيذ .. ( سباجيتى بكرات اللحم اللذيذ ) ..

 

طبق لذيذ .. ( سباجيتى بكرات اللحم اللذيذ ) ..

طبق لذيذ

سباجيتى بكرات اللحم اللذيذ






المكونات



• 500 جم من اللحم المفروم
• ½ كوب من جبن البارميزان
• ¼ كوب من البقدونس، مقطع
• 3 فصوص من الثوم، مقطع
• 1 بيضة، مخفوقة بعض الشيء
• 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
• 1 حبة من البصل،
مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 عود من الكرفس، مقطع
• 1 حبة من الجزر، مقطع
• 1 حبة من الكوسة، مقطعة
• 1 عود من إكليل الجبل الطازج،
مقطع
• 1 عبوة مُعلبة من البندورة المشوية
في الفرن، مهروسة
• 300 جم من باستا السباجيتي
• ½ كوب من جبن البارميزان،
مبشور
• ملح وفلفل




طريقة التحضير

1.

يُخلط اللحم المفروم والبقدونس
وجبن البارميزان والثوم معًا في وعاء،
ثم تضاف البيضة وتُخلط، ويُتبل الخليط

بالملح والفلفل.
2.

يُشكل الخليط على شكل كرات لحم صغيرة.
3.

يُسخن الزيت في قدر،

ثم يضاف البصل والكرفس والجزر
والكوسة وإكليل الجبل،

ويُطهى الخليط على نار منخفضة الحرارة
لمدة 25 دقيقة،

مع التقليب من حين إلى آخر.
4.

تضاف كرات اللحم وتُطهى

حتى ُتحمر بعض الشيء
من جميع الجوانب،

ثم تضاف البندورة وتُتبل بالملح.

تُخفض درجة الحرارة،
ويُغطى الخليط ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا
لمدة 40 دقيقة،

مع التقليب من حين إلى آخر.
5.

تُطهى السباجيتي في قدر كبيرة
مع الماء المملح المغلي
حتى تطرى مع بقائها متماسكة،

ثم تُصفى وتضاف إلى القدر مع كرات اللحم.
6.

تُخلط الباستا جيدًا

وتُسخن بالكامل لمدة دقيقتين،
ثم تُنقل إلى طبق تقديم دافئ

وتُرش بجبن البارميزان.

مدة التحضير: 30 دقيقة

مدة الطهي:

30 دقيقة
الكمية تكفي:
4 أشخاص






وصحتين وعافية

المصدر: منتدى الخليج

 طَرِحْم مُيَّزجِدَاًوَرآِئعْ
تِسَلّمْا لأيَادِيْ
ولآحُرمِناْمِنْ جَزيلِ عَطّائِك
دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحكَ متوهج بِروَعَةْ مَاتِطَرحْ
لروحَكَ جِنآئِن وَرديهّ..,
وَأمنيآت بِ أ يآم أَجّملّ

 يمي يمي
هذي عشقي بس كرات دجاج
تسلمي ع الطريقه
ويعطيك العافيه

 الوحيد والقمر

شكرا على المرور الانيق..
تحياتي وتقديري لك

 همسه غلا

انرتي متصفحي بتواجدك..
تحياتي وتقديري لك

 شكراً لطرحك الوصفة
يعطيك ربي العافية

 يسلمو اميرة بقلمي
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية