المعكرونة بالسجق

 

المعكرونة بالسجق

طريقة المعكرونة بالسجق

المقادير

حبة بصل مفروم. 0.25 كغم بندورة. 50 جرام عيش غراب مقطع شرائح. 0.50 عبوة معكرونة حلزونية. 10 حبة سجق مقطع إلى شرائح.

حبة فلفل أخضر. 4 فص ثوم مهروس. زعتر جاف, حسب الرغبة. ريحان, حسب الرغبة.

الطريقة

تسلق المعكرونة وتصفى. يقطع الفلفل الأخضر إلى قطع متوسطة الحجم. تقطع نصف كمية البندورة إلى مكعبات صغيرة، ويعصر الباقي في الخلاط مع الماء. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ويضاف البصل ويحمر حتى يصفر. يضاف الثوم والسجق والفلفل الأخضر وعيش الغراب مع التقليب حتى ينضج عيش الغراب والسجق. تضاف البندورة المعصورة والمكعبات والريحان والزعتر مع نصف كوب ماء وكذلك الملح والفلفل ويترك ليغلي. تخفض النار و يترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة. تصب المعكرونة في طبق التقديم، وتسكب الصلصة التي تم إعدادها على المعكرونة، ويرش على وجه الطبق القليل من البقدونس المفروم

المصدر: منتدى الخليج

 يسلمو صواريخ
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 تسلمي ع المقادير والطريقه
ويعطيك العافيه

 يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

 سلمتً الآ نآمل ع آلطرح آلرائع.
يعطيككَ العآإفية يَ الغلآإ
في آنتظآر جديدككَ
لكك ودييَ

 الف شكر ع المجهود

دام ابداعك

 شكراً لطرح الوصفة
يعطيك ربي العافية