اللحم المفروم بالصلصة

 

اللحم المفروم بالصلصة

اللحم المفروم بالصلصة



نصف رطل جلبانة -
نصف رطل لحم مفروم -
حبتين طماطم -
ملعقتين سمن -
حبتين بصل -
فص ثوم -
حبة جزر -
فلفل أسود -
ملح -

في طنجرة نضع الجلبانة ونفرم فوقها حبة البصل والجزر والثوم والفلفل الأسود والسمن ثم نتركها تتقلى خمس دقائق فقط قبل أن نضيف كوبين من الماء الساخن كمرقة ونتركها تطهو مدة ربع ساعة حتى يتخثر مرقها
الآن نبدأ في تحضير كويرات اللحم المفروم وذلك بفرم حبة البصل الأخرى فوق اللحم مع فص ثوم آخر وقليل من الفلفل الأسود والملح ونعجنها على شكل كريات ثم نتركها تجف مدة ربع ساعة قبل أن نقليها في زيت ساخن حتى تتحمر

بعد ذلك نأخذ هذه الكويرات ونضعها في صحن كبير مفتوح ونسكب عليها صلصلة الجلبانة والجزر مزينة بفصوص الليمون وأوراق الكسبر الأخضر

المصدر: منتدى الخليج

 
يسلممو على المقادير....
ربي يععطيك الــــ عااافيه ــــــــف ...
ننتظر جديدك بكـــــ شووق ــــل ...
مودتـــ و أحترامي ـــــي ...

 تسلمي ع الطريقه
ويعطيك العافيه

 يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

 يسلمو شمس
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 الله يسلم يمناااك
ع اختياراتك الرائع
شكرا لك

 

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـً العآفيةة ..ولـآحرَمنآ منَكـً
بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ