أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
آخر 10 مشاركات
|
الإهداءات |
|
|
|
|||||||
 |
| #1 | ||||||||||||
  
|
تعرفي على افضل طريقة لصنع الكيك بنجاح و بطريقة صحيحة بعيداً عن الفشل الذي يحدث في كل مرة تقومي بطهي الكيك فقط اتبعي التعليمات الواردة في طريقة تحضير الكيك بعناية لضمان افضل طعم و شكل للكيك بسهولة و بدون تعقيد طريقة عمل الكيك الاسفنجية اولاً المكونات ربع كوب ماء 6 بيضة كوب دقيق كبير ربع ملعقة ملح صغيرة كوب سكر بودرة ملعقة كبيرة و نصف ليمون رشة فانيليا ثانياً طريقة التحضير يتم فصل صفار البيض عن البياض، و اضرب الصفار بمضرب بيض مع زيادة السرعة بالدريج – نضيف نصف كوب سكر بالتدريج الى وعاء الخلط ، ثم بعض الماء حوالي ربع كوب و الفانيليا. نظفي مضرب البيض و ضعي بياض البيض الذي تم فصله مع الضرب من السرعة البطيئة الى السريعة و عندما تبدأ الرغوة ضيفي الملح و الليمون تدريجياً مع الخفق ثم بعد ذلك قومي بإضافة النصف الكوب الآخر من السكر مع الخلط حتى يصبح الخليط شبيه بالكريمة و متماسك تماماً يتم اضافة كلا الخليطين ( البياض و الصفار ) الآن سوياً مع التقليب بهدوء حتى نحافظ على الهواء الموجود في البياض للحصول على كيكة هشة – اضيفي الدقيق المنخول بالتدريج الى خليط صفار البيض الذي تم تحضيره من قبل و قلبي بملعقة خشبية بهدوء. ساوي سطح خليط الكيك الاسفنجية دائرياً بملعقة خشبية و ادخليها الفرن ع درجة حرارة 175 و اتركيها لمدة 40 دقيقة – احضري صينية الطهي ، و اسكبي بها خليط الكيك الاسفنجي ، و تأكدي انها مبطنة بورق الزبدة و ليست مدهونة حتى لا يفقد الهشاشة. لا تخرجيها بعد ذلك مرة واحدة من درجة حرارة عالية الى منخفضة و لكن افتحى باب الفرن قليلاً حتى تتكافىء الحرارة ثم اخرجيها للمزيد من طرق تحضير انواع المختلفة اتبعي المصدر  المصدر: منتدى الخليج
|
|||||||||||
| #2 | ||||||||||||
 
|
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية
|
|||||||||||
| #3 | |||||||||||
  
|
تسلم الايادي
|
||||||||||
| #4 | ||||||||||
  
|
شكرااا بزاف الله يعطيك الصحة
|
|||||||||
| #5 | |||||||||||||
 
|
ويعطيك الف عافية
|
||||||||||||
| #6 | ||||||||||||
|
يعطيك ربي العافية
|
|||||||||||
|
|
|
العرض العادي
