سندوتش همبرجر بالجبن

قـائـمـة الأوسـمـة · #1

المقادير:
(8 أشخاص)
8 شرائح توست - ربع كوب زبدة - كوب جبن شيدر مبشور - نص كيلو لحم مفروم - بصلة مفرومة - 3 فصوص ثوم مفرومين - ملعقتين كبار طحين - نص ملعقة متوسطة كمون - نص ملعقة متوسطة فلفل أحمر حار - نص ملعقة متوسطة ملح - نص ملعقة متوسطة فلفل أسود - نص كوب ماي - نص كوب كريمة حامضة.

الطريقة:
1- شغلي الفرن على حرارة 180 مئوية، ثم قطعي أطراف التوست و قومي بدهن جهة واحدة من التوست بالزبدة و ثم ضعيها داخل قوالب الكب كيك على أن تكون الجهة المدهونة للأسفل.
2- اطهي اللحم المفروم بالمقلة ثم ضعي البصل و اتركيه ينضج قليلاً ثم ضعي الثوم و الطحين و البهارات و أخيراً ضعي الماء و الكريمة الحامضة و حركيهم حتى يصبح الخليط كثيف ، ثم احشي أكواب التوست بحشوة اللحم.
3- أدخليهم الفرن لمدة 10 دقايق ثم أخرجي الصينية و أضيفي الجبن فوق اللحم و أدخليهم الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

المصدر: منتدى الخليج