بطاطا محشيه ومشويه

قـائـمـة الأوسـمـة · #1

المقادير:

- 4 حبات بطاطا كبيره
- 5 ملاعق كبيره زيت زيتون
- ملح و فلفل

للحشو:

- نصف كوب كريمه
- نصف كوب جبن كاسات أو أي جبن تفضلين
- 3 ملاعق كبيره زبده
- فص ثوم مفري
- عود بصل أخضر مفري
- جبن بارميزان مبشور أو جبن رومي
- ملح وفلفل

طريقة التحضير:

- تغسل البطاطا جيداً بقشرها ويرش عليها ملح وفلفل وزيت زيتون ثم توضع بالصينيه وتدخل الفرن 20 دقيقه مع مراعاة تقليبها.

الطبخ:

- نضع الزبده على النار ثم نضع البصل الأخضر + الثوم حتى يذبل البصل يرفع من على النار، نضع عليه الجبن والكريمه + الملح والفلفل.
- تقطع البطاطا نصفين بالطول ونأخذ بالملعقه نصف ما بداخلها من بطاطا (مع مراعاة أن تكون البطاطس المفرغه لها سمك).
- تهرس البطاطا التي أخذت من القلب ثم نضع عليها الخلطه البيضاء وتقلب جيداً معاً وتحشى بها البطاطا مره أخرى.
- يرش على الوجه جبن البارميزان وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق.

المصدر: منتدى الخليج