طريقه عمـــــــــــلـ السينبون

 

طريقه عمـــــــــــلـ السينبون

{ .. بيـآن فيـنو

-المقادير :

خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق

ربع كوب سكر

ثلث كوب سمن

2 ملعقة خميرة

ملعقة ملح

اثنين ونصف كوب ماء


الحشوة:

علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة


السوس:

1حليب محلى كبير ( نستله )

12 حبة جبن كيري

تخلط في الخلاص


الطريقة:



تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر





بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم








ثم يدهن بالزبدة السائلة






ثم يرش بالحشوة









ثم تلف على شكل اسطواني










وتقطع الى شرائح






وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه






وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها

بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد










وبالعافيه ياعيال الخليج ونبغى بنت تسوى لنا شى هالاسبوع

المصدر: منتدى الخليج