توست بالباذنجان والجبن

 

توست بالباذنجان والجبن

المقادير : 1- شريحة من خبز التوست (على حسب حجم الصينية) 2- جبنه موزريلا 3- شرائح من جبنة الشيز ديل 4- شرائح طماطم 5- شرائح باذنجان مقلية 6- زبدة لدهن الصينية 7- جبنة كرافت 8- مايونيز 9- فلفل اسود الطريقة : ندهن الصينية بالزبدة نقطع اطراف التوست ( لا نرمي الأطراف) نأخذ 2كوب حليب ملعقتين مايونيز ملعقتين جبنة كرافت ملعقة ملح - فلفل اسود مطحون نمزجهم مع بعض ويصب المزيج في صحن غزير ناخذ كل شريحة من التوست نغطسها في خليط الحليب بسرعة حتى لا تمتص كمية كبيرة من المزيج وترص في صينية بايركس نضع شرائح من جبنة الشيز ديل على التوست نرص شرائح الباذنجان المقلية على الجبنة نرص عليهم نصف شرائح الطماطم نضع طبقة أخيرة من جبنة الشيز ديل نكرر نفس الخطوة الاولى بغمس التوست بـمزيج الحليب ونرص الشرائح على الجبنة ننثر مقدار من جبنة الموزريلا وبعض من سائل الحليب ندخلها الفرن حتى تحمر من فوق - تحت على درجة 300 ف الشكل النهائي :

المصدر: منتدى الخليج