للعناية بأدوات المطبخ الزجاجية

 

للعناية بأدوات المطبخ الزجاجية

للعناية بأدوات المطبخ الزجاجية


الماء الساخن لنزع السدادة.. والخل والشاي لإزالة البقع


11.jpg_thumb2.jpg[/IMG]
يجب أن يكون الزجاج صافي اللون

تستخدم الاواني الزجاجية بكثرة في المطبخ وعلى مائدة الطعام كأكواب الشاي وبعض الاطباق، كما يوجد الزجاج باشكال مختلفة بين مكونات البيت كالنوافذ والمرايا وبعض ابواب الدواليب المختلفة. ويجب مراعاة الآتي عند اختيار الاواني الزجاجية.
لاحظي بان الزجاج يجب ان يكون صافي اللون وبسطح مستو لا يوجد به بروز او فقاقيع هوائية.
من الافضل اختيار الزجاجيات سهلة التنظيف وذات الاشكال البسيطة.
- يفضل ان تكون من الانواع المتوفرة، وليست من الانواع النادرة ليسهل عليك تعويضها اذا تلفت او فقدت، اذ ستكون متواجدة في الاسواق.
- اختاري دائما الانواع الجديدة وتجنبي الرديئة مهما كان ثمنها رخيصا.

كيفية تنظيف الأواني الزجاجية
-يجب مراعاة الآتي عند تنظيف الاواني الزجاجية:
- بعد ان يتم تنظيفها تجفف وتلمع، وتحفظ في مكان جاف ونظيف بعيدا عن الرطوبة، لان الرطوبة تسبب بلصق القذارة والغبار على الزجاج فيفقد بريقه ولمعانه.
- لا تضعي الاواني الزجاجية فوق بعضها لان ذلك سيتسبب في كسرها.
- ضعي الكؤوس والاكواب بعد تنظيفها بشكل منكس حتى لا يدخلها الغبار.
- انتبهي عند استخدام الاواني الزجاجية من سكب السائل الحار فيها فجأة وهي باردة، لان ذلك سيتسبب في كسرها.
- يتم غسل الاواني الزجاجية بالماء والصابون واستخدمي الفرشاة المناسبة لغسل المنقوشة منها، ثم تشطف بماء دافئ ثم بارد.
- لكي يحتفظ الزجاج ببريقه ولمعانه اضيفي لماء الشطف قليلا من الخل، ثم جففيه بقطعة من القطن او فوطة خاصة بذلك.

تنظيف الزجاج من البقع والمواد العالقة به
- يصعب علينا احيانا تنظيف الزجاجيات ذات الفتحة الضيقة ويصعب دخول اليد فيها لتنظيفها، لذلك نتبع احدى هذه الطرق لازالة ما فيها من بقع:

-1 تنظيفها من الحليب ومشتقاته
تنقع الاواني الزجاجية في الماء البارد لاذابة المادة البروتينية، فالماء الساخن يعمل على تجميدها، بعد ذلك اغسليها بالماء الدافئ والصابون، واشطفيها بالماء الدافئ ثم البارد وتجفف جيدا.
-2 تنظيفها من البقع
اخلطي ملعقة كبيرة من الملح واخرى من الخل مع مقدار من ورق الشاي وضعيه في الاناء المراد تنظيفه، وصبي عليه ماء دافئا حتى يصل الى منتصف الاناء، واتركي الاناء بما فيه مدة لا تقل عن ساعة مع رجه بين الحين والاخر، ثم بعد ذلك يغسل بالطريقة الاعتيادية لتنظيف الزجاج.
يمكنك استخدام الردة والماء الدافئ في التنظيف او قشر البطاطس والماء البارد بدلا من الخليط السابق.

صعوبة نزع سدادة الزجاج
اذا صعب عليك نزع سدادة الزجاجة يمكنك نزعها بسهولة باحدى هذه الطرق:
-1 اغمري الزجاجة حتى فوهتها في
الماء الساخن وسيؤدي هذا الى تمدد
فوهة الزجاج وسيتم نزع السدادة
بسهولة.
-2 او اعملي العكس ضعي الماء على السدادة فتنكمش من البرودة ويمكنك نزعها بسهولة.
-3 استخدمي الزيت حول الفوهة واتركيها فترة مع التحريك بين فترة واخرى ثم يتم نزعها بسهولة.


استخدمي الزيت حول الفوهة

المصدر: منتدى الخليج