خبراء يحذرون “الرطب يحوي مواد مسرطنة”

 

خبراء يحذرون “الرطب يحوي مواد مسرطنة”

حذر أستاذ وعالم أبحاث في تخصص المسرطنات بالمملكة من أكل الرطب هذه الأيام، إذ أوضح أن هناك عمالة من ضعاف النفوس تقوم بالتلاعب والغش عبر معالجة البلح الأخضر بالأحماض والكبريت الأصفر ليتحول بشكل سريع إلى رطب ثم يبيعونه قبل الموسم وبأغلى الأسعار حيث يتبقى أثر الكبريت على قمع التمر وغلافه.
وأوضح الدكتور فهد الخضيري المتخصص في علم المسرطنات بمستشفى الملك فيصل التخصصي، قائلاً: هذا بالنسبة لمعظم أنواع التمور في وسط المملكة وبعض المناطق، مضيفاً: لكي تتأكد من أن الرطب طبيعي ولم تتم معالجته فإنني أنصح بعدم تناوله إلا بعد موسم (طباخ التمر) الذي يصادف العشر الأواخر من رمضان وتحديداً يوم 23 الموافق لنهاية شهر يوليو، وهو وقت النضج الطبيعي أما ما قبله فهو معالج.
واستثنى “الخضيري” “حسب الرياض” من ذلك التمور النادرة في بعض المناطق التي اشتهرت بأن تمورها تنضج قبل ذلك بعدة أسابيع أو أيام وهي معروفة لدى المختصين بالنخيل وكبار السن، وقال ينبغي معرفة تلك الأنواع التي تنضج قبل يوليو لاستثنائها من هذه القاعدة.

المصدر: منتدى الخليج