كيكة البف باستري

 

كيكة البف باستري

كيكة البف باستري

كيكة البف باستري خيال

المقادير وطريقة العمل

اعملى أي كيكة تضبطيها انا عملت كيكة الزبادي

وحطيتها بالقالب المجوف

ومقاديرهافي الخلاط

علبة زبادي – ونفس العلبة سكر- ومثلها زيت
– 3 بيضات-فانيلا - ثم يخلط جيدا ويضاف 1 ونصف دقيق

بنفس مقاس علبة الزبادي – ملعقة كبيرة ممسوحة بكنج بودر

وتخلط وتصب في الصينية وتدخل الفرن

بعد ان تنضج تترك لتبرد ثم نفتحها من الوسط

الان عندنا شريحتين من الكيكة
نضع الشريحة السفليةفي طبق التقديم
عشان إذا زيناها مانرفعها مره ثانية
ونشربها بعصير أناناس أو فواكه مشكلة

نعمل خلطة الدريم ويب

3 ظرف

– 6 حبات جبن مثلث – علبة قشطة – حليب سايل بارد

– فانيلا وتخلط جيدا

نضع كمية من الدريم ويب على الطبقة السفلية من الكيكة
ونفرده بالتساوي
ثم نضع الطبقة الثانية من الكيكة ونشربها بقليل من العصير

بعد ذلك نغطي الكيكة بالدريم ويب من جميع الجهات

نحضر باكيت عجينة البف باستري ونقطع المربع الواحد إلى 16 مثلث

نصف المثلثات في صينية ثم ندخلها الفرن

ثم نبدأ بصف المثلثات على سطح الكيكة من الجوانب على شكل حلقة

باقي البف باستري

يفتت ويوضع على جوانب الكيكة ويرش على الوجه

نضع على النار

نصف كاس سكر

مع قليل من الماء

وإذا ذاب جيدا وبدأ بالغليان بدون أن يتغير لونه

نضع عليه نصف علبة قشطه ونحركه جيدا

نصبه على وجه الكيكة وعلى الأطراف بواسطة الملعقة

وبكذا تكون الكيكة جاهزة للأكل
يارب تعجبكم وتنال رضاكم ..

المصدر: منتدى الخليج