حلويات لعيدالفطرالمبارك 1435

 

حلويات لعيدالفطرالمبارك 1435

حلويات لعيدالفطرالمبارك

1-معمول بالتمر


واليكم المقادير :

4 كاسات دقيق ,
ملعقة صغيرة باكنج بودر ,ملعقة صغيرة فانيليا
, بهارات المعمول موجودة بالسوبرماركت
,227 جرام زبدة لينةبحرارة الغرفة=فنجان زيت
, 10 ملاعق حليب بودرة , بيضة .

وللحشو:
تمر عجوة لين

الطريقة :

يضرب السكر مع الزبدة بالمضرب الكهربائي الى مايصبح خليط لين
ثم يغلق الجهاز ثم يوضع الباقي ويعجن باليد
ويشكل على حسب الرغبة .

2-البيتفور

واليكم المقادير :

200 جرام زبدة بحرارة الغرفة
, بيضة , رشة فانليا
, كوبيين دقيق بس منخول, نصف كوب سكر ناعم

الطريقة :

نضرب الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي الى مايصبح لين
مائل للبياض قليلا ثم نضع البيضة والفانليا ونخلط قليل
ثم نغلق الجهاز الكهربائي ونقوم بوضع الدقيق كاسة كاسة
الى مايتماسك العجين معك يدخل للآلة ويشكل على
حسب الرغبة ثم تدخل الفرن المسخن من قبل ....

وللزينة :
فستق مجروش , فارمسيل

وعافية على قلوبك

3- المعمول
من الشيف/ اسامه السيد

ومقاديره:
2 1/2 كوب دقيق+ رشة ملح
1 كوب سمنه
1/2 كوب حليب دافي-ريحة الكعك 1/2 ملعقه
1/2 ملعقه سمسم
1 م ص بيكنج بودر

الطريقه
تضربي السمنه مع الحليب كويس
وتضيفي بقية المقادير
وتعمليهم في القوالب
وتدخليهم الفرن
4- الغريبه
من الشيف اسامة

وطريقتها
2 كوب سمنه
1 كاسه سكر مطحونه
5 كاسات دقيق+ رشة ملحلوز مقشر

الطريقه:
نضرب السمنه لوحدها الاو حد ما تبقى بيضه
بعدين نضيف السكر ونضربها
لحد ما تبقى زي القشطه
وبعدين تضيفي باقي المقادير
ونخلطهم وندخلهم التلاجه نص ساعه
يرتاحو وبعدين نكورهم ونزينهم باللوز المقشر
وندخلها الفرن لحد ما تجمد بس

5) سابليه
على طريقة حورية المطبخ


روعه بجد وناعم جدا

الطريقه:
5 صوابع زبده
6 كوبيات دقيق
+ رشة ملح
ا كوب سكر
2 بيض-فانيليا
3 م ص بيكنج بودر

الطريقه:
نضرب الزبده مع السكر والبيض والفانيليا
جيدا لحد ما يبقو زي الكريمه
بعدين نضيف المواد الجافه
وبعد ما نعجنهم ناخد قطعه من العجين
ونفردها ما بين سفرتين عشان تعرفي تتحكمي فيها
وبعدين تقصيها زي مانتي عايزه
ودخليها الفرن لحد ما تحمر
ولما تبرد تزينيها زي مانتي عايزه
او تسيبها من غير زينه

بصراحه
طر يقه روووووووووووعه كلمه قليله عليها

*****

وكل عام وانتم بخير

المصدر: منتدى الخليج