طريقة عمل الدقة المصرية

 

طريقة عمل الدقة المصرية

طريقة عمل الدقة المصرية


[IMG]http://(***)(***)(***)(***).aarabladies.com/wp-content/uploads/2010/08/596.jpg[/IMG]



- الكمية تكفي 4 أشخاص

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطحن والخلط: 15 دقيقة


المقادير:

- 2 كوب سمسم
ملح وفلفل
- 1 كوب كزبرة ناشفة
-2/1 كوب كمون صحيح
-2/1 كوب بندق

التحضير:

تحمص جميع المقادير اْو كلا على حدة قبل طحنها.

الطحن والخلط:

بعد تحميص المكونات تدق فى الهاون اْو الخلاط بحيث تكون خشنة نسبيا ويراعى عدم طحنها لمدة طويلة ومتواصلة حتى لا تتحول إلى عجينة.

ملاحظات:

يمكن رش القليل منها على عجينة الفلافل اْو فى تتبيل البطاطس المحمرة وتتبيل الفول اْو السلطات.

المصدر: منتدى الخليج