- طريقة عمل البروستد الحراق

 

- طريقة عمل البروستد الحراق

المكونات :
10 قطع فخذ دجاج
ملح بحسب الحاجة
فلفل أسود مطحون بحسب الحاجة
كوبان حليب سائل
ملعقتان كبيرتان خل
ملعقتان كبيرتان صلصة حارة
ملعقة صغيرة فلفل حريّف
كوبان دقيق
ملعقتان صغيرتان ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا
زيت نباتي للقلي بحسب الحاجة

طريقة العمل :
1- نكّهي الدجاج بالملح والفلفل ثمّ ضعي القطع في وعاء.
2- أمزجي الحليب، الخل، الصلصة الحارة والفلفل الحريف في وعاءٍ ثانٍ.
3- أسكبي المزيج على الدجاج، غطّيه ثمّ ضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
4- أخلطي في وعاء الدقيق، الثوم البودرة، البابريكا، الملح والفلفل.
5- غمّسي قطع الدجاج بهذا المزيج.
6- حمّي الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً لحوالى 15 دقيقة.

المصدر: منتدى الخليج